Okara z pomidorem

.....
Typ diety: wegańska

Składniki:

3 łyżki okary
średni pomidor
ok. łyżeczki oleju z pestek winogron
łyżeczka kminku indyjskiego
łyżeczka czarnej gorczycy
łyżeczka kurkumy
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Pomidora umyć, sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Na patelnię wlać olej, wrzucić kminek, później gorczycę i kurkumę. Mieszając, dodać pomidora i chwilę smażyć.

Wrzucić okarę, pomieszać, posolić, dodać pieprz i delikatnie wymieszać.

Dodatkowe wskazówki:

Okara to zmielone i ugotowane ziarna soi, pozostające w sicie filtrującym po zakończeniu procesu produkcji mleka sojowego.
Przepis nadesłał(a):  Shaera,  data dodania: 2008-03-24
Przepis własny autora.