Kanapki z pastą z bazylii lub pesto i pomidorami

Średnia ocena:

[8] | Komentarze [6]

Kanapki, pita

Typ diety: wegańska

Pasta z bazylii jest dość droga, ale ze względu na dość mocny smak używamy jej mało. A jakie kanapki dzięki niej wychodzą! Mmmmmm, niebo w gębie. Zwłaszcza teraz, kiedy nie mogę się doczekać świeżych, aromatycznych pomidorów, są po prostu niezastąpione :)

Składniki:

pieczywo
pomidor
pasta (krem) z bazylii [*] lub pesto
sól

Przygotowanie:

Kanapki smarujemy cienko pastą z bazylii, a na to dajemy plasterki pomidora. W sezonie pomidorowym to wystarczy, ale "zimowe" pomidory dobrze jest jeszcze posolić dla wzmocnienia smaku.

Dodatkowe wskazówki:

[*] Zazwyczaj kupuję pastę z bazylii firmy Rustichella d'Abruzzo. Kosztuje trochę ponad 20 zł za 150g słoiczek. Ostatnio znalazłam też bazylię firmy LaSelva (13zł za 130g) - jeszcze nie próbowałam, ale inne produkty tej firmy są bardzo dobre.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2008-04-16
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Marta 2012-07-21

Niestety to pesto z Lidla (w dwóch wersjach bazyliowe i z suszonych pomidorów) nie jest wegańskie. Zawiera jogurt i ser.
A takie kanapki też jem. Pesto robię z wyhodowanej na parapecie bazylii - polecam, bo naprawdę łatwo ją uprawiać, tylko czasem podlać.

Marta 2012-07-21

Patrycjo, doczytałam twoje wskazówki dotyczące pesto. Wiem, że to wpis sprzed kilku lat, ale czy coś się zmieniło? Kupujesz ciągle to samo pesto w słoiczkach czy znalazłaś jakieś inne, lepsze?
Gdzie kupujesz? Pewnie wysyłkowo?

patrycccja 2012-07-27

LaSelva jest super - kupuje w Bomi albo w sklepach ze zdrowa żywnością. Jak znajdę inne weganskie to tez ok - nigdy się jeszcze nie nacielam na niedobre. Ale kupuje bardzo rzadko, cena odstrasza. Może czas spróbować zrobić własne :)

Zireael 2012-11-22

Nie znam się na wegańskim pesto, ale tradycyjne jest tak dramatycznie słone, że nie wyobrażam sobie dosalania jeszcze tych kanapek.

patrycccja 2012-11-22

Przecież napisałam o dosalaniu zimowych pomidorów, a nie kanapek! ;) Co do wegańskiego pesto, to z tych wypróbowanych przeze mnie mogę napisać, że też jest wyraźnie słone, ale nie jakoś bardzo mocno. A robione samodzielnie to robiłam na razie tylko raz i było bardzo delikatne w smaku i bardzo nie słone ;D

MEDeah 2010-05-18

w Lidlu firmy Baresa 185 ml słoiczek jest po 5zł z hakiem! pyszne!(choć to "moje" pierwsze pesto).

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.