7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kulki kokosowo-migdałowe z czekoladowymi "czapeczkami"

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

Kulki:
* cały świeży orzech kokosowy
* ok. 50 g migdałów
* otręby (opcjonalnie, zamiast nich można dodać po prostu nieco więcej migdałów)
* jakiś słodzik, np. słód, miód, pasta z daktyli itp.

Czapeczki:
* tłuszcz kokosowy (lub inny sztywny - patrz wskazówki i uwagi)
* kakao gorzkie
* znów jakiś słodzik
* opcjonalnie nieco mleka kokosowego

(Czapeczki można zrobić także z jakiejś akceptowanej przez nas polewy czekoladowej, lub po prostu z roztopionej wege czekolady)

Przygotowanie:

Kokos otworzyć, wybrać miąższ i poszatkować w malakserze, a następnie blenderem lub "żyrafą" miksera zmiksować na drobne wióry.

Migdały także traktujemy malakserem na proszek. Dodajemy do kokosa, do tego wybrany słodzik i jeśli się na nie zdecydowaliśmy - otręby (tyle, aby nadać masie konsystencję odpowiednią do lepienia z niej kulek).

Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego (powinno ich wyjść około 10-12 sztuk).

Do rondelka wsypujemy kilka łyżeczek kakao, dodajemy tłuszcz kokosowy (lub inny sztywny) i roztapiamy. Dodajemy słodzik, mleko kokosowe, dobrze mieszamy i czekamy, aż nieco stężeje. Z tak powstałej polewy łyżeczką robimy na kulkach "czapeczki". Całość wstawiamy do lodówki aż "czapeczki" dobrze stężeją.

Podawać najlepiej schłodzone.

Wskazówki i uwagi:

Aby otworzyć kokos, należy zrobić dziurkę nożem w jednym z "oczek" kokosa (zawsze jedno jest bardziej miękkie od innych), wsadzić słomkę, wypić wodę kokosową. Tak opróżniony kokos wsadzić do gorącego piekarnika i powinien sam pęknąć. Potem już tylko w razie potrzeby podważamy go nożem.

Zamiast tłuszczu kokosowego do zrobienia czapeczek nadaje się jakikolwiek inny, sztywny tłuszcz, np. tłuszcz palmowy, wegańska margaryna, lub, jeśli ktoś akceptuje, masło.

Czapeczki można też zrobić z jakiejkolwiek innej polewy czekoladowej lub po prostu z rozpuszczonej wege czekolady (uwaga na lecytynę).

Kulki są "zjadliwe" także i bez "czapeczek". Smacznego!
Nadesłał(a) hiden, dnia: 2008-05-10 06:12:18.088
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Fantastyczne! Bardzo dziekuje.
Monica 2012-01-25 22:49:07.835

Tak.Tak.Tak. Wspaanialy , szybki i prosty niczym zdzblo trawy przepis na bakaliowe "co nieco". Podstawa jest swiezy kokos , bez ktorego kuleczki utraca swa niepowtarzalnosc. Urozmaicilem je przeroznymi bakaliami , a same czapeczki malinami zamiast kakao...no i brak mi teraz slow , wpychajac do ust kolejna niewinna kuleczke stwierdzam-"wysmienicie i zdrowo". Dzieki za przepis.
Dogeen 2008-07-04 22:25:51.807

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kulki musli czekoladowo-kokosowe (wegańska)
Zupa kokosowo-migdałowa (wegańska & RAW)
Kulki rumowo-czekoladowo-bakaliowe (wegańska)
Kulki-kluseczki jaglane ze "śmietanką" bananowo-migdałową (wegańska)
Czekoladowo-migdałowa rolada z truskawkami (bez ograniczeń)
Czekoladowe babeczki z truskawkami i migdałową posypką. (lakto-wege)
Mus czekoladowy z bitą śmietaną kokosową (wegańska)
Kokosowo-migdałowy krem zbożowy (pyszny i prosty makrobiotyczny deser) (wegańska)
Makaron ryżowy z warzywami w sosie na mleku migdałowym i oleju kokosowym (wegańska)
Brązowy ryż z warzywami w sosie na mleku migdałowym i oleju kokosowym (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas