7683 przepisów wegetariańskich
w tym 4877 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Surówka z kapusty kiszonej (z jabłkiem, marchewką i cebulką)

Surówkę można oczywiście doprawić cukrem, ale wtedy to taki fast food, żeby nie powiedzieć podróba... Prawdziwa surówka swój aromat i słodką nutę powinna zawdzięczać jabłkom i marchewce. A dla zrównoważenia smaku cebula i pieprz. To dopiero pycha!

Średnia ocena: [4.9 z 13 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [8]


Rodzaj diety: wegańska & RAW

Składniki:

25 dag kapusty kiszonej
2 średnie marchewki
2-3 jabłka, soczyste i słodkie lub słodko-kwaskowate
ew. kawałek cebuli białej lub czerwonej
sól
pieprz
+ natka pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Kapustę kroimy ją, bo nie chcemy, żeby ciągnęła się jak spaghetti ;) Marchewkę i jabłka obieramy i ścieramy - marchewkę lepiej na drobnych oczkach, jabłka wystarczy na dużych. Cebulę bardzo drobno siekamy. Wszystko mieszamy i doprawiamy. Plus zielenina do środka lub do posypania.

Wskazówki i uwagi:

Kiedyś domowej produkcji kapustę trzeba było czasem najpierw przepłukać i wycisnąć, żeby zmniejszyć ilość kwasu. Kupna kapusta tego nie wymaga. Jeśli będziemy mieli pecha, to będzie raczej słona niż kwaśna :/ Zbyt kwaśny smak może też trochę złagodzić dodatek neutralnego smakowo oleju.

Opcjonalnym, ale świetnym dodatkiem jest cebula - drobniutko posiekana świetnie podkręca smak i komponuje się z nieco większą ilością pieprzu. Nie przepadam za smakiem surowej cebuli ani pieprzem, ale w połączeniu rządzą! :)
Nadesłał(a) patrycccja, dnia: May 19, 2008
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:


Wyśmienita ponad miarę. Uwielbiam :)


Dana Oct 15, 2012

jedna z moich ulubionych surówek! cebula jak dla mnie obowiązkowa, częściej raczej pomijam jabłko, też jest dobra. dodaję pieprzu i tymianku.
majczi May 1, 2011

zastosowalem sie do wskazowek, wyszlo przepyszne, dziekuje...
~Yake Apr 2, 2011

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Surówka z kapusty z jabłkiem, marchewką, porem i selerem (wegańska)
Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i marchewką - najpyszniejsza! (wegańska & RAW)
Surówka z kapusty kiszonej z jabłkiem i olejem orzechowym (wegańska)
Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i ogórkiem kiszonym (wegańska)
Surówka z cykorii z jabłkiem, ogórkiem kiszonym i kapustą kiszoną (wegańska)
Surówka z czarnej rzepy z jabłkiem i marchewką (lakto-wege)
Majonezowa sałatka z kapustą pekińską, jabłkiem i marchewką (ovo-wege)
Surówka z kapusty kiszonej i mango (wegańska)
Surówka z kapusty kiszonej z kminkiem (wegańska)
Surówka z kapusty kiszonej i marchwi (wegańska & RAW)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas