Krokiety jaglane ze szpinakiem

Krokiety z kaszy jaglanej z dodatkami oraz szpinak na ciepło. Warto dodać jakieś warzywa np. pomidory, zielone ogórki lub też podawać z sałatką. Danie obiadowe.

wegańska

Średnia ocena:

(liczba głosów: 5)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

Krokiety (ok. 10 sztuk):
ok. 1 szkl. kaszy jaglanej,
1 cebula,
1 puszka fasoli czerwonej,
koperek,
natka pietruszki,
zmielone siemię lniane (troszeczkę),
zmielone nasiona słonecznika (troszeczkę),
olej do smażenia,
sól,
pieprz czarny.

Szpinak:
szpinak świeży ugotowany, zmiksowany (ewentualnie mrożony),
czosnek (ilość wg upodobania - ja wziąłem 3 małe ząbki),
sól,
pieprz biały.

Przykładowa surówka:
pomidory pokrojone w plasterki
ogórki zielone pokrojone w plasterki

Przygotowanie:

30-60 min.

Krokiety:
1. Przygotować kaszę jaglaną (opłukać, potem opłukać wrzątkiem),
następnie wrzucić do osolonego wrzątku, gotować do miękkości. Ma być lepka.
2. Pokroić w kosteczkę cebulkę i zeszklić na patelni.
3. Odsączyć fasolę, rozgnieść widelcem, posiekać koperek i natkę pietruszki.
4. Wymieszać ostudzoną kaszę z cebulą, fasolą, zieleniną, słonecznikiem i siemiem lnianym, formować krokiety i obtaczać w bułce tartej, doprawić.
5. Usmażyć na oleju.

Szpinak:
1. Szpinak wrzucić do garnka, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (lub posiekany/ utarty z solą),
2. Doprawić solą i białym pieprzem.

Wskazówki i uwagi:

Podawać ciepłe. Ułożyć na talerzu krokiety, szpinak, sałatkę (przykładowo pomidory i ogórki). Wcinać :P Smacznego :)

Nadesłał(a) bułek, dnia: May 22, 2008
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Krokiety jaglane ze szpinakiem

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy: