Makaron z suszonymi pomidorami, tofu i rukolą

Rukola dzięki króciutkiemu podsmażeniu traci większość swojej goryczki zachowując jednak jędrność i wprowadza do potrawy przyjemny, świeży smak. Zdecydowany akcent suszonych pomidorów kontrastuje natomiast z delikatnym tofu i makaronem. To autorski pomysł mojego Wojtka, na stałe wszedł do naszego menu :)

Rodzaj diety: wegańska

* Kategorie: dania obiadowe

Średnia ocena:

(liczba głosów: 1)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

makaron - używamy różnych, czasem nawet połamanego spaghetti ;)
sól
suszone pomidory
tofu naturalne
rukola
olej lub oliwa z oliwek do smażenia (można wykorzystać olej z suszonych pomidorów)

Przygotowanie:

Gotujemy makaron.

W tym czasie suszone pomidory kroimy w paseczki, a tofu w drobniejszą lub grubszą kostkę. Oba składniki wrzucamy na patelnię i smażymy, aż tofu się troszkę przyrumieni. Dodajemy opłukaną i osuszoną rukolę, mieszamy przez chwilę, aż rukola "oklapnie", ale nie za długo, żeby nadal zachowała jędrność. Przekładamy natychmiast z patelni, nawet jeśli makaron nie jest jeszcze gotowy.

Wszystko razem mieszamy, żeby makaron przeszedł aromatem pozostałych składników. Można dosolić do smaku. Smacznego :)

Nadesłał(a) patrycccja, dnia: Jun 18, 2008
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Zdjęcia do przepisu:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(wegańska)
(lakto-wege)
(wegańska)
(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(ovo-wege)
(wegańska)
(wegańska)