Marchewka z mlekiem kokosowym

Name: Marchewka z mlekiem kokosowym
Total time: 15 min
Ingredients: 2 marchewki; 1 cebula; kiełki sojowe (dużo :); 3-4 łyżki stołowe mleko kokosowego; trochę soli; dużo pieprzu czarnego; garam masala; olej do smażenia

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [3]

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Dla zabieganych, na szybki i pyszny obiad! Przepyszne mleko kokosowe jest w ogóle rewelacyjnym dodatkiem do słodkich warzyw, ale też do słodkich czarnych herbat!

Składniki:

2 marchewki
1 cebula
kiełki sojowe (dużo :)
3-4 łyżki stołowe mleko kokosowego
trochę soli
dużo pieprzu czarnego
garam masala
olej do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Cebulę posiekać w długie prążki, podsmażyć i przyrumienić na oleju. Dodać startą na grubej tarce marchewkę, kiełki sojowe i przyprawy. Zalać mlekiem kokosowym i dusić (ok. 10 min), nie za długo jednak, tak żeby marchewka pozostała nieco surowa.

Dodatkowe wskazówki:

Do tego świetnie pasuje kuskus, makaron nitki (najlepiej taki, który się szybko gotuje :) lub ugotowane w kostkę ziemniaki!

Przepis nadesłał(a): Joseph-Ine, data dodania: 2008-09-03
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Pyza 2013-09-15

Wypróbowałam dzisiaj, pyszności z brązowym ryżem:) dodałam tylko więcej marchewki więc było ekstra-marchwiowe:)

Natka 2011-01-26

To już chyba wiem, co wypróbuje na obiad :)

Natka 2011-01-27

Jako przyprawy dodałam curry i imbir, uczyłam kiełków fasolki mung.
Z kuskusem wyszło wyśmienite, mniam:) Załączam zdjęcie.
Polecam jako szybki obiad, potrawę robi się w 15 min.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.