7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Sojacze z ryżem i orkiszem

Sojacze z ryżem i orkiszem to dobra baza pod szybki obiadek. Robi się ekspresowo, jeśli mamy już ugotowany ryż i orkisz z poprzedniego dnia ;-)



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 1 osoby

2 kotlety sojowe
1/2 woreczka ryżu brązowego (50 g)
2 łyżki ziarna orkiszu
przyprawy: sól, pieprz czarny, curry
1 łyżka oliwy
1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Kotlety podgotowujemy przez parę minut (trzeba uważać, żeby ich nie rozgotować!), odciskamy nadmiar wody i kroimy je na kawałki. Potem przyprawiamy (można wykorzystać do tego celu jakiś zamykany pojemniczek i potrząsać nim, żeby kotlety się obtoczyły w przyprawach, lub też delikatnie mieszać je w garnuszku).

Na patelnię wlewamy łyżkę oliwy i dokładnie rozprowadzamy po całej powierzchni tłuszcz (można pomóc sobie takim specjalnym pędzelkiem ;-)). Rozgrzewamy patelnię i wrzucamy sojacze, obsmażamy z 2 stron na rumiano i przekładamy na talerz. Ja sojacze skrapiam jeszcze delikatnie sosem sojowym.

Potem wrzucamy na patelkę ugotowany ryż i orkisz(*)(miałam z poprzedniego dnia) i mieszając podsmażamy/podgrzewamy. Wykładamy na talerz.

Do tego jakieś uparowane/ugotowane itd. warzywka lub surówka i obiad gotowy (choć samym tym też można się najeść).

Myślę, że starte na dużych oczkach uparowane buraczki lub surówka z marchewki dobrze by pasowały kolorystycznie, ja jadłam z kalafiorem uparowanym, ponieważ rodzinka jadła kalafiora :D. Smacznego!

Wskazówki i uwagi:

(*) Ziarno orkiszu trzeba moczyć 12 godzin, a potem gotować w osolonej wodzie 1 godzinę i 15 minut.

Wg mnie połączenie ryżu brązowego z orkiszem to strzał w dziesiątkę! Pasują do siebie idealnie ;-) Smakowo i kolorystycznie.

Najszybciej jest jak mamy już ryż i orkisz z poprzedniego dnia, wtedy przygotowanie tego obiadu zajmuje dosłownie chwilkę – jakieś 10 minut ;-)
Nadesłał(a) martina, dnia: 2008-09-08 19:58:18.693
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

podane w "skladnikach" ziarno orkiszu dotyczy suchego ziarna, po ugotowaniu jest tego więcej.
martina 2008-09-08 20:23:39.974

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Portowe sojacze (wegańska)
Korzenne sojacze (wegańska)
Placki z orkiszu (bez ograniczeń)
Orkisz z sosem pieczarkowym (wegańska)
Zupa z selera naciowego z sojaczami (wegańska)
Orkisz z makiem, miodem i słonecznikiem (wegańska+miód)
Sałatka z orkiszu z pomidorem i natką (wegańska)
Morskie sojacze (marynowane z cebulą i musztardą) (wegańska)
Orkisz z oliwkami i sosem pomidorowo-słonecznikowym (wegańska)
Pasta z pszenicy lub orkiszu z czosnkiem i koncentratem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas