7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa-krem z pieczonych papryk i włoszczyzny

Aktualnie zupa ta posiada tytuł mistrza świata :) Smak warzyw po upieczeniu zyskuje na intensywności i słodyczy.

Średnia ocena: [4.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [3]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

2 czerwone papryki
2 żółte papryki
2 marchewki
pietruszka
por
cebula
seler
4 ząbki czosnku
oliwa
ok. 1,5 l wywaru warzywnego

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Warzywa myjemy. Papryki kroimy na ćwiartki i usuwamy pestki, marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy wzdłuż, tak samo pora, cebule w skórce kroimy w ćwierć, selera na średniej wielkości kawałki, czosnku nie obieramy, można go trochę rozgnieść. Wszystkie warzywa układamy na natłuszczonej oliwą blasze i skrapiamy oliwą. Pieczemy przez 35-45 minut.

Po wyciągnięciu z piekarnika ząbki czosnku wyrzucamy, ściągamy skórkę z cebuli. Jeżeli skórka na paprykach zrobi się ciemna, można ją z łatwością ściągnąć. Wszystko miksujemy na gładką masę, łączymy z wywarem warzywnym i gotujemy chwilę. Posypujemy natką pietruszki bądź świeżą kolendrą.

Wskazówki i uwagi:

Można podawać z grzankami czosnkowymi.
Nadesłał(a) pieczokas, dnia: 2008-09-20 12:53:40.398
Źródło/autor przepisu: http://www.thegoodwebguide.co.uk/index.php?art_id=271
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Tak zasmakowała mi pieczona papryka, że upiekłam jej więcej ( z ziołami), włożyłam na zimę do słoików i zapasteryzowałam.
Natka 2011-09-01 09:48:13.062

Och, ślinka mi leci...muszę w końcu wypróbować warzywa z piekarnika. Wszyscy wkoło zachwalają :)
Natka 2011-08-23 13:42:54.283

Przepyszna zupa, świetnie rozgrzewa czyli idealna na zimę. ;) Proponowałabym tylko aby przekroić papryki na pół i włożyć do piekarnika, bo jak się zrobi inaczej to jest mnóstwo roboty z obieraniem. ;p A później przekroić i do blendera. ;)
~jo@cha 2010-01-10 12:06:57.734

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa-krem z włoszczyzny i szparagów (lakto-wege)
Zupa-krem z dyni i włoszczyzny (wegańska)
Zupa krem z groszku zielonego i włoszczyzny, zabielana (bez ograniczeń)
Zupa-krem z cukinii i włoszczyzny, z grzankami (wegańska)
Łagodna zupa-krem z dyni i włoszczyzny z mlekiem (wegańska)
Zupa z włoszczyzny z pomidorami (wegańska)
Zupa-krem bakłażanowa (lakto-wege)
Zupa-krem z melisy (lakto-wege)
Zupa krem warzywna (lakto-wege)
Zupa krem z pieczarek (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas