7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

"Pulpa" pomidorowa :) z ryżem i tofu

Przepis powstał przypadkiem... Pewnego dnia gotowałam sobie wegańską pomidorówkę. Niestety, wysunął mi się z ręki pojemnik z ryżem, gdy chciałam wsypać garstkę ryżu do zupy i niechcący dodało się ryżu o wiele za dużo....



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

dwie szklanki soku pomidorowego
1 duży dojrzały pomidor (zamiast soku można dodać więcej pomidorów)
dwie marchewki pokrojone w kostkę (mogą być rzecz jasna z mrożonki)
duża szklanka ryżu
kostka tofu (200-300 g)
bulion warzywny
opcjonalnie pół puszki kukurydzy lub np. pół świeżej papryki
łyżka oleju
ze 2 ziarnka ziela angielskiego, listek laurowy, bazylia, tymianek, kminek, pieprz, sól i troszkę cukru
trochę wody

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy sok pomidorowy i wrzucamy pokrojonego w kostkę pomidora (najlepiej sparzonego i obranego ze skórki, jeśli komuś skórki przeszkadzają potem w jedzeniu). Wrzucamy ziele angielskie, listek i bulion warzywny, kminek (czyli wszystko prócz bazylii i tymianku, sól, pieprz i cukier też wolę dodawać pod koniec gotowania, aby uzyskać ostateczny smak). Dolewamy wody tak, by miało konsystencję zupy. Wrzucamy też drobno pokrojoną marchewkę. Gdy już marchewka będzie trochę miękka, wrzucamy ryż. Gotujemy wszystko do miękkości, bez pokrywki, tak, aby nasza zupa połączyła się z ryżem i porządnie zgęstniała... Można w tym momencie dodać pokrojoną w kostkę paprykę lub kukurydzę z puszki, sól, pieprz i z łyżeczkę cukru do smaku.

Gdy wszystko będzie miękkie i bardzo gęste, odstawiamy z palnika dla dalszego odparowania. W tym czasie wylewamy na patelnię dużą łyżkę oleju, kroimy tofu w kostkę i podsmażamy.

Gdy tofu już trochę się zarumieni, wrzucamy na patelnię naszą gęstą masę ryżowo-pomidorową, dokładnie mieszamy, sypiemy bazylię, tymianek, może być też oregano. Wykładamy na miseczki, podajemy z listkiem zielonej pietruszki lub świeżymi listkami bazylii :)
Nadesłał(a) jaskrawa, dnia: 2008-10-11 02:30:09.169
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kotlety z pomidorowego ryżu i tofu (wegańska)
Ryż z warzywami i tofu w sosie pomidorowym (wegańska)
Pomidorowa z ryżem (wegańska)
Ryż pomidorowy (wegańska)
Pomidorowy ryż z groszkiem (wegańska)
Pomidorowe kotlety z tofu (wegańska)
Pasta pomidorowa z tofu (wegańska)
Tofu w sosie pomidorowym (wegańska)
Pęczak lub ryż z tofu i owocami (wegańska)
Tofu z sosem pomidorowo-paprykowym (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas