7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety z zielonej soczewicy i warzyw

Średnia ocena: [4.666666666666667 z 3 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: 10 kotlecików

1/2 szklanki zielonej soczewicy
1 duża cebula
5 dużych pieczarek
1 czerwona papryka
1 ząbek czosnku
natka pietruszki
1 jajko lub 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej
sól
pieprz
ew. bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie:

Zalewamy ziarenka soczewicy wrzątkiem, namaczamy przez ok. 15-30 min. Następnie odcedzamy i w garnku zalewamy czystą wodą. Gotujemy ok. 30 min, aż ziarenka zaczną się rozpadać. W międzyczasie siekamy drobno cebulę, pieczarki i paprykę.

Na patelni podsmażamy cebulę i pieczarki. Paprykę gotujemy w wodzie, w oddzielnym rondelku, do miękkości. Do dużej miski przekładamy ugotowaną, odcedzoną soczewicę, dodajemy cebulę, pieczarki, paprykę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i posiekaną pietruszkę.

Dodajemy jajko lub mąkę kukurydzianą oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy. Formujemy małe kotleciki, możemy delikatnie obtoczyć kotleciki w bułce tartej. Kładziemy na rozgrzany olej, najlepiej za pomocą dużej, drewnianej łyżki. Smażymy z obu stron. Smacznego :-)

Wskazówki i uwagi:

Soczewica nie wymaga namaczania, ale po namoczeniu gotuje się szybciej. Przygotowanie kotlecików trwa długo, ale razem z namaczaniem i gotowaniem ziarenek. Kotleciki dość niechętnie trzymają kształt, należy się z nimi obchodzić bardzo delikatnie :-)
Nadesłał(a) Ylajali, dnia: 2008-10-16 22:01:06.481
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

bardzo dobre, dodalam jeszcze siemienie lniane zmielone i otrebow bo nie chcialy sie lepic ;)
Silverka 2008-12-08 10:56:43.596

To dziwne, że jakoś nie robiłam jeszcze kotletów z zielonej soczewicy
Olenika92 2008-10-18 08:59:15.833

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pasztet z zielonej soczewicy i warzyw z egzotycznymi przyprawami (ovo-wege)
Krokiety z zielonej soczewicy (ovo-wege)
Pasztet z soczewicy zielonej (wegańska)
Zupa z zielonej soczewicy (wegańska)
Zupa z zielonej soczewicy z grzybkami (wegańska)
Zupa z zielonej soczewicy z pomidorami (wegańska)
Pasta z zielonej soczewicy z orzechami (wegańska)
Prosta pasta z zielonej soczewicy (wegańska)
Pasta z zielonej soczewicy i suszonych pomidorów (wegańska)
Wegańskie burgery z ryżu i zielonej soczewicy (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas