7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety z cukinii w kukurydzianej panierce

Średnia ocena: [4.5 z 4 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [3]


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

cukinia
marchewka
cebula
jajko
czubata łyżka mąki pszennej
sól
pieprz
płatki kukurydziane lub bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Przygotowanie:

Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pokrojoną cebulę zrumienić na patelni i dodać do startych warzyw. Dodać do nich jajko i czubatą łyżkę mąki (dać tyle, żeby masa się w miarę trzymała), doprawić solą i pieprzem.

Uformować nieduże placki i panierować w rozgniecionych płatkach kukurydzianych, smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni do momentu aż się zrumienią.

Wskazówki i uwagi:

Masa jest początkowo trudna do okiełznania, lecz kiedy placek znajdzie się na patelni kłopot z głowy, wystarczy, że jedna strona się przypiecze, a placek zachowa swój kształt.
Nadesłał(a) minago, dnia: 2008-10-22 22:25:07.701
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Ja dodałem do masy dwie łyżki stołowe bułki tartej i masa miała stabilną konsystencję.
Poza tym pycha!
Pan Ładny 2014-10-04 11:33:23.747

Całkiem dobre, jesli ktos lubi słodkie smaki, radziłabym jednak przyprawić trochę mocniej, bo z samą solą i pieprzem wychodzą trochę mdłe. Co do konsystencji, to rzeczywiscie jest "trudna do okiełznania", próbowałam temu zapobiec, odcisnęłam przetarte warzywa z wody, dodałam więcej mąki i bułkę tartą, mimo to kotlety bardziej lepiły się do łapek :) Ale rzeczywiscie to prawda, że jak już usmaży się jedna strona kotleta to jest po problemie..
ryfka 2012-03-27 11:30:35.619

Może dodać bułki tartej, żeby się nie rozłaziła i była łatwiejsza do okiełznania :)
~Magda 2011-04-20 13:58:50.247

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Cukinia w panierce (w cieście) (wegańska)
Kotlety z bakłażana w kokosowej panierce (ovo-wege)
Kotlety sojowe w panierce sezamowej (wegańska)
Kotlety z plastrów tofu w panierce cebulowo-czosnkowej i płatkach drożdżowych (wegańska)
Smażona feta w panierce (bez ograniczeń)
Sos kukurydziany (wegańska)
Smażony ser w sezamowej panierce (lakto-wege)
Krążki selera w panierce z serem (bez ograniczeń)
Kotleciki z bakłażana w ziołowej panierce (wegańska)
Jabłka zasmażane w panierce z płatków (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas