pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Tofu kulki ze szpinakiem i ciecierzycą

Tofu kulki ze szpinakiem i ciecierzycą

Średnia ocena:  ****½ [3]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska
Szybkie danie obiadowo-kolacyjne. Coś dla ogromnych wielbicieli/ek szpinaku ;] Świetnie smakuje obtoczone w sezamie oraz z dodatkiem świeżego szczypiorku.


Składniki:

1/2 torebki mrożonego posiekanego szpinaku
300 g tofu (2 x 150 g)
1/2 puszki ciecierzycy
1 średnia cebulka
2 ząbki czosnku
sól
pieprz ziołowy

Przygotowanie:

Podsmażamy szpinak na średnim ogniu. W tym samym czasie szatkujemy widelcem tofu i ciecierzycę na malutkie części. Kiedy szpinak będzie już roztopiony, wrzucamy go do większego pojemniczka, a na patelnię przekładamy połowę tofu, podsmażamy do lekkiego zbrązowienia.

Drugą połowę tofu mieszamy ze szpinakiem i 1 posiekanym ząbkiem czosnku. Podsmażone tofu dokładamy do mieszanki szpinakowo-tofu oraz dodajemy wcześniej poszatkowaną ciecierzycę. Mieszamy wszystko.

Siekamy cebulkę oraz drugi ząbek czosnku, dodajemy szczyptę soli.
Mieszamy wszystkie składniki, doprawiając pieprzem i solą do smaku. Formujemy kulki i układamy na talerzyku.

Dodatkowe wskazówki:

Można dodać pokrojone pędy bambusa do całej masy. Dekoracyjnie dokładamy oliwki z pomidorami oraz gołąbki ryżowo-wodorostowe.
Przepis nadesłał(a):  xgabrielllex,  data dodania: 2008-12-06
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Tofu kulki ze szpinakiem i ciecierzycą Tofu kulki ze szpinakiem i ciecierzycą

Komentarze:

odiga 2014-04-10
A ja spróbuję 'załatwić' to wszystko na parze. :)
patrycccja 2010-05-10
Spodziewałam się, że takie kulki będzie trzeba po ulepieniu ugotować, upiec czy jakoś inaczej "utrwalić". A tu nie - doskonale się trzymają bez żadnych dodatkowych czary-mary :) Mi oczywiście bardzo smakowały - to jak farsz szpinakowy, tylko w innej formie ;) Może nie wyglądają, ale są naprawdę syte.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.