7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pasztet z pieczarek, kaszy gryczanej i sezamu

Jest naprawdę pyszny, ma specyficzny smaczek. Smakował nawet mojej mięsożernej mamie.

Średnia ocena: [4.8 z 5 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [10]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 10 osób

1 kg pieczarek (pokroić i poddusić bez wody i tłuszczu – puszczą sok)
1 łyżeczka curry
200 g sezamu (zemleć)
200 g kaszy gryczanej (2 woreczki) ugotowanej (40 min.) z listkami laurowymi
3 łyżki sosu sojowo-grzybowego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego
3 łyżeczki pieprzu ziołowego
2 łyżki oliwy do masy + 1 łyżka oliwy do formy

Przygotowanie:

Pieczarki pokroić i poddusić (w trakcie dodać 1 łyżeczkę curry). Odlać większość soku, który puszczą pieczarki (ale pozostawić nieco na dnie – ja ten sok od razu wypijam, jest boski, można też zrobić z niego sosik ;-)) i dodać mielony sezam, wymieszać.

Zemleć pieczarki z sezamem i rozgotowaną kaszą gryczaną, dokładnie wyrobić masę. Dodać 2 łyżki oliwy, sos sojowo-grzybowy i przyprawy, dokładnie wyrobić. Upiec w piekarniku (ponad godzinę).

Wskazówki i uwagi:

Gdy wystygnie, schłodzić w lodówce. Daje się kroić w grubsze plastry. Piekłam ten pasztet w długiej keksówce. Część upieczonego zimnego pasztetu zamrażam i potem mam świeżutki i pewność, że nic się nie popsuło.
Nadesłał(a) martina, dnia: 2008-12-30 19:36:38.757
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Dodawałam sezam zmielony (blenderem na proszek). Resztę mieliłam w maszynce :D
martina 2013-03-08 00:09:38.797

Ja dodam troche bułki tartej (jak zwykle) Przepis wygląda spoko i wykorzystam go jako to-danie-specjalne. Czemu nie...
Likwidator77 2012-09-03 14:22:41.653


pychota, ja dodałam tylko więcej przypraw:d
kiń 2011-12-24 16:42:22.547

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pasztet z kaszy gryczanej i fasoli (wegańska)
Pasztet z kaszy gryczanej i fasoli adzuki (wegańska)
Pasztet z grochu, pieczarek, ryżu i kaszy jaglanej (wegańska)
Pasztet z pieczarek (ovo-wege)
Pasztet sojowy z pieczarkami (ovo-wege)
Pasztet z pieczarek (wegański) (wegańska)
Pasta z kaszy gryczanej i majonezu (ovo-wege)
Zapiekanka z kaszy gryczanej i twarogu (lakto-wege)
Kotlety z kaszy gryczanej i ziemniaków (wegańska)
Pasztet sojowy z cukinią i pieczarkami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas