7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Samosy z ciasta z dodatkiem jogurtu



Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

ciasto:
2 szklanki mąki
1 płaska łyżeczka soli
pół łyżeczki kurkumy
2 łyżki tłuszczu roślinnego
150 ml wody
15 łyżki naturalnego jogurtu

farsz:
2 większe ziemniaki
5-6 różyczek kalafiora
1 szklanki groszku
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka imbiru
0,5 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżeczki kolendry
1/4 łyżeczki chili
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
natka pietruszki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
łyżka soku z cytryny

olej do głębokiego smażenia

Przygotowanie:

Mieszamy suche składniki i tłuszcz, zagniatamy. Dolewamy tyle wody, aby uzyskać gładkie i jędrne ciasto. Lekko zagniecione ciasto mieszamy z jogurtem. Przykrywamy ściereczką i przygotowujemy farsz.

Warzywa lekko podgotowujemy. Ziemniaki kroimy w drobną kostkę, kalafior na mniejsze cząstki. Następnie na odrobinę oleju wrzucamy przyprawy (zaczynając od kminku), natkę, przecier i sok z cytryny. Następnie dodajemy warzywa i dokładnie mieszamy (można chwilę podusić z odrobiną wody).

Z ciasta urywamy małe kuleczki i rozwałkowujemy je na koła (15 cm średnicy), przecinamy na pół i napełniamy farszem. Smarujemy wodą prosty brzeg każdej połowy, od środka do jednego z końców. Zebrać 2 końce prostego brzegu razem i ulepić stożek. Wypełnić 2/3 stożka nadzieniem. Następnie zamknąć otwór przyciskając brzeg palcami fałdując go.

Smażymy w głębokim tłuszczu często przewracając (średnio 10-15 min).

Wskazówki i uwagi:

Masalę z przypraw można zrobić według własnego uznania.
Nadesłał(a) Fermina_Daza, dnia: 2009-01-01 00:57:25.486
Źródło/autor przepisu: zmodyfikowany przepis z Kuchni Kryszny
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

Wolalam upiec, wlasnie sie pieką w piekarniku :) farsz pycha : P
~Silverka 2010-05-25 14:34:58.26

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

"Samosy" w cieście fracnuskim (wegańska)
Samosy (wegańska)
Ciasto czekoladowe z dodatkiem konfitury (bez ograniczeń)
Samosy krok po kroku (wegańska)
Samosy z bobem i ziemniakami (wegańska)
Empanada - czyli paragwajskie samosy (wegańska)
Samosy z prostym, łagodnym nadzieniem (wegańska)
Brzoskwinie z jogurtem orzechowym (lakto-wege)
Brokuły z jogurtem lub śmietaną (lakto-wege)
Ryż z jogurtem i owocami (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas