7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Szybki kuskus z papryką, pieczarkami i innymi warzywami

Bardzo smaczne i szybkie danie typu weź wszystko co masz w lodówce i wrzuć na patelnię ;)



Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

kasza kuskus w zależności od apetytu
cebula
czosnek
papryka (może być różnokolorowa)
pomidor
pieczarki (trochę ich trzeba wrzucić, bo mocno się kurczą ;))
no i to co mamy ochotę dorzucić, a akurat jest w lodówce
sól
pieprz
inne przyprawy - ja najczęściej daję wszystko co mam pod ręką, czyli szczyptę imbiru, kurkumę, paprykę, jakieś zioła; można też poeksperymentować z curry
ew. łyżka przecieru/koncentratu pomidorowego
oliwa do smażenia
ew. koperek

Przygotowanie:

Cebulkę i czosnek drobno kroimy i wrzucamy na patelnię z tłuszczem. Jak się trochę podrumieni, to dorzucamy pokrojoną paprykę (ja kroję w kostkę, a skórki nigdy się nie pozbywam, bo ona potem ładnie schodzi i daje fajny efekt takich czerwonych słupków) i trochę ją podpiekamy.

Następnie dorzucamy pokrojone w kostkę pomidory - razem z sokiem ze środka (jak ktoś nie lubi skórek, to można sparzyć, mi one nie przeszkadzają). Po dwóch minutach dorzucamy pieczarki (ja kroję w kostkę) i dusimy jakiś czas. Kiedy wyjdzie z nich cała woda, odkrywamy przykrywkę i czekamy, aż trochę wody odparuje, ale nie wszystko, bo to ma być sosik.

Pod koniec odparowywania przyprawiamy. Możemy już przyrządzić kuskus (wg przepisu na opakowaniu).

Na sam koniec wrzucamy na patelnię kaszę i wszystko ładnie mieszamy (na wyłączonym palniku). Sos można urozmaicić dodając pod koniec odparowywania łyżkę przecieru pomidorowego.
Nadesłał(a) Bananusiek, dnia: 2009-02-08 22:23:29.039
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Ja dziś zrobiłam w wersji z indyjskimi przyprawami:
Garam masalą, mielonym imbirem, curry, kardamonem i kminem.
Wyszło dosyć ostre, ale mega dobre ;)
~Weronika 2016-08-11 12:41:06.976

robię bardzo podobną potrawkę zawsze wtedy kiedy nie mam czasu na dłuższe przebywanie w kuchni xP znakomicie pasuje również do brązowego ryżu, makaronu.
~moule 2009-07-14 11:13:37.694

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kuskus z tofu, bakłażanem, cukinią, papryką i innymi warzywami (wegańska)
Quinoa ze smażoną marchewką, papryką i innymi warzywami (wegańska)
Szybki kuskus z ciecierzycą i pomidorem (wegańska)
Fasolka szparagowa duszona z cukinią, pieczarkami i innymi warzywami (wegańska)
Szybki kuskus z fetą i prażonymi pestkami (lakto-wege)
Soczewica z kalarepką i innymi warzywami (wegańska)
Kuskus berberyjski z ciecierzycą i warzywami (wegańska)
Kuskus razowy ze szparagami i pieczarkami (wegańska)
Szybki makaron z sosem pomidorowym z papryką i oliwkami (wegańska)
Amarantus pieczony z marchewką, porem i innymi warzywami (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas