7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety sojowo-warzywne "Beti"



Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki: dla 6 osób

soja z torebki - jedno opakowanie
4 jajka (do ugotowania na twardo)
sucha pszenna bułka
opcjonalnie mleko lub wywar warzywny (do namoczenia bułki, zamiast wody)

1 marchewka
1 pietruszka (korzeń)
1 seler
1/4 kg pieczarek
2 duże cebule
masło lub olej do smażenia

sól
pieprz
natka pietruszki - garść
siemię lniane - garść
kasza manna - 1 łyżka
1 jajko surowe (czyli w sumie do kotletów potrzebnych jest 5 jajek)
majeranek (opcjonalnie)
bułka tarta do panierowania

Przygotowanie:

Soję oczywiście namoczyć na noc, po namoczeniu ugotować i wystudzić.

Ugotować 4 jajka na twardo. Suchą bułkę namoczyć w wodzie (lub mleku lub wywarze warzywnym). Zrobić farsz warzywny: marchewkę, pietruszkę i seler zetrzeć na tarce, pieczarki drobno pokroić, cebule obrać i pokroić w plasterki. Warzywa dusić na maśle lub oleju ok. 15 - 20 minut.

Wystudzoną i przecedzoną soję przekręcić przez maszynkę wraz z farszem warzywnym i ugotowanymi jajkami. Do takiego farszu dodać namoczoną (i odciśniętą) bułkę, sól, świeżo zmielony pieprz, garść posiekanej zielonej pietruszki, dużą garść siemienia lnianego, łyżkę kaszy manny i jedno surowe jajko (ewentualnie odrobinę majeranku jeżeli ktoś lubi). Pomieszać to wszystko dokładnie.

Formować kotlety. Panierować je w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju. Dobrze zrobione kotlety mają być w środku puszyste. Smacznego.
Nadesłał(a) embe, dnia: 2009-04-14 15:06:01.173
Źródło/autor przepisu: wypracowany przez Beti
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

To najlepsze kotlety mojej mamy:)
sztere 2009-05-21 13:39:56.701

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Warzywne kotlety (bez ograniczeń)
Kotlety ciecierzycowo-warzywne (wegańska)
Warzywne kotlety z ciecierzycy (wegańska)
Kotlety sojowe 2 (ovo-wege)
Kotlety sojowe (wegańska)
Kotlety warzywne z włoszczyzny i papryki (ovo-wege)
Kotlety (placuszki) ziemniaczano-warzywne (wegańska)
Kotlety sojowe na słodko (wegańska)
Kotlety sojowe z Geldern (wegańska)
Kotlety sojowo-paprykowe (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas