7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa jogurtowa

Dość szybka w przygotowaniu, bardzo rozgrzewająca i sycąca, szczególnie na zimowe dni.

Średnia ocena: [3.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 4 osób

1 cebula
2 łyżki oleju do smażenia
woreczek ryżu (100-125g)
2 kostki bulionu warzywnego
1 jajko
łyżka mąki
jogurt naturalny 400g
0,5 do 1 łyżeczki chili
sól
pieprz

Przygotowanie:

Cebulę szklimy na oleju, dodajemy ryż (wsypany luzem, nie w woreczku:)) i zalewamy gorącą wodą (1 litr). Wrzucamy kostki bulionowe i gotujemy około 15 minut.

W międzyczasie mieszamy jajko, mąkę i jogurt (mąkę można np. rozprowadzić najpierw w małej ilości jogurtu). Dolewamy mieszając do gotującego się bulionu i na małym ogniu doprowadzamy do zagotowania. Pozwalamy zupie 2-3 minuty wrzeć. Dodajemy następnie, zależnie od upodobań, pół do całej łyżeczki ostrego chili, sól i pieprz. Serwujemy gorące.

Wskazówki i uwagi:

Zupa pochodzi z Turcji. Ja przepadam za nią, mogę ją jeść także na zimno, przyjmuje wtedy taką półstałą konsystencję, podgrzana powraca do płynności. Nie spotkałem nikogo, kto po skosztowaniu by się rozczarował, za wyjątkiem gotowania na spływie kajakowym kiedyś dla 20 osób, gdy pomyliłem 7 łyżeczek chili z 7 łyżkami... To były szczytowe moje popisy w skali Scoville'a. Ale i tak ją zjedliśmy...
Nadesłał(a) zabrzanin, dnia: 2009-04-14 14:41:22.357
Źródło/autor przepisu: Inspirowane przepisem z "Kuchni wegetariańskiej świata" Angeliki Ilies
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Pomysł fajny, ale czegoś mi tu jeszcze brakuje. Jestem fanką konkretnych smaków i np dałam tutaj łyżkę nie łyżeczkę chili ;)
nipaqui 2010-12-18 14:51:55.546

Wiem też ją w tedy jadłam,była bardzo dobra,po mimo, że nie wiedziałam, że jest przesadzona:)
~huda68 2010-10-29 17:44:23.738

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sos jogurtowy (lakto-wege)
Żółty sos jogurtowy (lakto-wege)
Jogurtowy chłodnik z porów (lakto-wege)
Sos jogurtowo-chrzanowy (lakto-wege)
Koktajl jogurtowo-pomarańczowy (lakto-wege)
Bananowo-jogurtowy smoothie (lakto-wege)
Jogurtowe lody pistacjowe (lakto-wege)
Cytrynowo-jogurtowe babeczki (wegańska)
Ryż jogurtowo-truskawkowy (lakto-wege)
Koktail jogurtowo-truskawkowy (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas