5328 przepisów wegetariańskich
w tym 3010 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zapiekanka z kalafiora i/lub brokułów

Rodzaj diety: lakto-wege
* Kategorie: zapiekanki, lasagne
Brak ocen punktowych Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:
pół kilo kalafiora i/lub brokułów, co kto lubi ;)
sól
dwa duże ziemniaki
jeden pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych

sos:
dwie łyżki masła
1 por
1 ząbek czosnku
trzy łyżki mąki pszennej
300 ml mleka
75 g startego sera
pół łyżeczki papryki w proszku
dwie łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
Przygotowanie: 30-60 min.
Kalafior i/lub brokuły dzielimy na różyczki i wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy 10 min., po czym odcedzamy i w tej samej wodzie przez 10 min. gotujemy ziemniaki pokrojone w drobną(!) kostkę. Odcedzamy.

Układamy kalafiory i/lub brokuły na dnie dosyć wysokiego naczynia żaroodpornego, na nich kładziemy pomidora pokrojonego na osiem ćwiartek :P, a na to wykładamy ziemniaki.

Przygotowujemy sos. W garnku rozpuszczamy masło i smażymy na nim pokrojonego pora i wyciśnięty czosnek. Po chwili dodajemy mąkę i smażymy ok. minutę cały czas mieszając. Następnie stopniowo dolewamy mleko, wsypujemy 2/3 sera, paprykę i posiekaną natkę. Gotujemy aż ser się rozpuści i przyprawiamy solą i pieprzem.

Sosem polewamy zapiekankę i posypujemy resztą sera. Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut.
Wskazówki i uwagi:
Moim zdaniem lepiej smakuje jeśli pomieszamy brokuły z kalafiorem ;)
Nadesłał(a) Bananusiek, dnia: Mar 16, 2009
Źródło/autor przepisu: na podstawie "Kuchnia wegetariańska" (seria "z kuchennej półeczki")

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?
zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

zapiekanka z kalafiora i brokułów (bez ograniczeń)
Zapiekanka z kalafiora i/lub brokułów (lakto-wege)
Zapiekanka z kalafiora w śmietanie (lakto-wege)
Puree z brokułów (wegańska)
Kotlety z kalafiora (ovo-wege)
Budyń z kalafiora (bez ograniczeń)
Kotlety z kalafiora 1 (ovo-wege)
Gorący talerz brokułów (wegańska)
Sałatka z brokułów z jabłkiem i czosnkiem (bez ograniczeń)
Zielona surówka (z brokułów) (wegańska)
Sałatka z brokułów z sosem chilli (wegańska)
 
© 2000-2010 puszka.pl | napisz do nas