pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Składniki: pół kilo kalafiora i/lub brokułów, co kto lubi ;)
sól dwa duże ziemniaki jeden pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych <u>sos:</u> dwie łyżki masła 1 por 1 ząbek czosnku trzy łyżki mąki pszennej 300 ml mleka 75 g startego sera pół łyżeczki papryki w proszku dwie łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz Przygotowanie:Kalafior i/lub brokuły dzielimy na różyczki i wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy 10 min., po czym odcedzamy i w tej samej wodzie przez 10 min. gotujemy ziemniaki pokrojone w drobną(!) kostkę. Odcedzamy. Układamy kalafiory i/lub brokuły na dnie dosyć wysokiego naczynia żaroodpornego, na nich kładziemy pomidora pokrojonego na osiem ćwiartek :P, a na to wykładamy ziemniaki. Przygotowujemy sos. W garnku rozpuszczamy masło i smażymy na nim pokrojonego pora i wyciśnięty czosnek. Po chwili dodajemy mąkę i smażymy ok. minutę cały czas mieszając. Następnie stopniowo dolewamy mleko, wsypujemy 2/3 sera, paprykę i posiekaną natkę. Gotujemy aż ser się rozpuści i przyprawiamy solą i pieprzem. Sosem polewamy zapiekankę i posypujemy resztą sera. Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut. Dodatkowe wskazówki:Moim zdaniem lepiej smakuje jeśli pomieszamy brokuły z kalafiorem ;)
Przepis nadesłał(a):
Bananusiek,
data dodania: 2009-03-16 Źródło: na podstawie "Kuchnia wegetariańska" (seria "z kuchennej półeczki") Zdjęcia do przepisu:  |
