7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zapiekanka z kalafiora i/lub brokułów

Średnia ocena: [5.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

pół kilo kalafiora i/lub brokułów, co kto lubi ;)
sól
dwa duże ziemniaki
jeden pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych

sos:
dwie łyżki masła
1 por
1 ząbek czosnku
trzy łyżki mąki pszennej
300 ml mleka
75 g startego sera
pół łyżeczki papryki w proszku
dwie łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz

Przygotowanie:

Kalafior i/lub brokuły dzielimy na różyczki i wrzucamy do wrzącej osolonej wody. Gotujemy 10 min., po czym odcedzamy i w tej samej wodzie przez 10 min. gotujemy ziemniaki pokrojone w drobną(!) kostkę. Odcedzamy.

Układamy kalafiory i/lub brokuły na dnie dosyć wysokiego naczynia żaroodpornego, na nich kładziemy pomidora pokrojonego na osiem ćwiartek :P, a na to wykładamy ziemniaki.

Przygotowujemy sos. W garnku rozpuszczamy masło i smażymy na nim pokrojonego pora i wyciśnięty czosnek. Po chwili dodajemy mąkę i smażymy ok. minutę cały czas mieszając. Następnie stopniowo dolewamy mleko, wsypujemy 2/3 sera, paprykę i posiekaną natkę. Gotujemy aż ser się rozpuści i przyprawiamy solą i pieprzem.

Sosem polewamy zapiekankę i posypujemy resztą sera. Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut.

Wskazówki i uwagi:

Moim zdaniem lepiej smakuje jeśli pomieszamy brokuły z kalafiorem ;)
Nadesłał(a) Bananusiek, dnia: 2009-03-16 23:06:09.673
Źródło/autor przepisu: na podstawie "Kuchnia wegetariańska" (seria "z kuchennej półeczki")
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

zapiekanka z kalafiora i brokułów (bez ograniczeń)
Zapiekanka z kalafiora w śmietanie (lakto-wege)
Zielona zapiekanka: brokuł, fasolka i groszek (lakto-wege)
Puree z brokułów (wegańska)
Brokuł z porem (wegańska)
Kotlety z kalafiora (ovo-wege)
Budyń z kalafiora (bez ograniczeń)
Pakora z kalafiora (wegańska)
Krem z kalafiora (wegańska)
Sałatka z brokułów i oscypka (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas