Kotleciki z soczewicy i ryżu

Średnia ocena:

[1]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: ovo-wege

Prosty przepis na inne niż zwykle zastosowanie soczewicy ;)

Składniki:

soczewica zielona (2 szklanki ugotowanej)
ryż (1 szklanka)
bazylia
rozmaryn
sól
pieprz
1 jajko
bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie: ponad 60 min.

Gotujemy na miękko soczewicę, potem od razu wkładamy ją do miski, przyprawiamy bazylią, rozmarynem, solą i pieprzem. Mieszamy dokładnie przyprawy, potem miksujemy blenderem bądź mikserem na konsystencję pasty.

Następnie dodajemy ugotowany wcześniej ryż i mieszkamy pastę soczewicową z ryżem. Dodajemy jajko, żeby wszystko lepiej się trzymało.

Przed smażeniem obtaczamy w bułce i smażymy na ciemno-złocisty kolor.

Dodatkowe wskazówki:

Gotując soczewicę możemy pod koniec gotowania (10 min.) dodać bazylię i rozmaryn, żeby przeszła aromatem.

Przepis nadesłał(a): asco91, data dodania: 2009-05-09
Przepis własny autora.