Pieczona kostka ziemniaczana

Rodzaj diety: wegańska

Średnia ocena:

(liczba głosów: 2)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

600 g ziemniaków
sól morska
świeżo zmielony pieprz
listki z jednej gałązki rozmarynu (ja dałam suszone oregano i ostrą paprykę w proszku i tak naprawdę przyprawiać można wszystkim)
oliwa
5 ząbków czosnku

Przygotowanie:

30-60 min.

Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o boku 2,5 cm. Wrzuć je do garnka z zimną, osoloną wodą i doprowadź do wrzenia. Od razu odcedź i pozostaw na durszlaku przez kilka minut.
W moździerzu utłucz rozmaryn.

Na blasze do pieczenia rozgrzej trochę oliwy, dodaj nieobrane, lekko rozgniecione ząbki czosnku (ja dałam czosnek pokrojony w plasterki), ziemniaki i rozmaryn. Dopraw solą i pieprzem.

Piecz przez 20-25 minut (u mnie piekło się 35 minut) w temperaturze 220°C. Co jakiś czas wstrząśnij blachą lub przemieszaj ziemniaki. Powinny wyjść rumiane i chrupkie.

Nadesłał(a) ryfka, dnia: May 27, 2009
Źródło/autor przepisu: przepis pochodzi z blogu kulinarnego "2 smaki" (http://kuchniaolicruz.bloog.pl)

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Tym razem zrobiłam całkowicie sama (oprócz obierania ziemniaków, hehe). Po zagotowaniu trzymałam je jeszcze na gazie 5-7 min. i dalej tak jak Ryfka. Z dodatków słodka papryka i świeży rozmaryn. Upiekłam też dynię (http://puszka.pl/przepis/5322-dynia_pieczona_czosnkowa.html) i wszyscy się zachwycali :)
patrycccja Nov 1, 2009

wczoraj zrobiłam tak, że najpierw "podgotowałam" do wrzenia a potem do piekarnika, i były o niebo lepsze:)
szybciej, bardziej chrupiąco no i nic się nie przypaliło jak to miało miejsce czasami kiedy surowe piękłam;)
no i oczywiście pychaaa :)
Magda-Andrzej Jul 7, 2009

Ostatnio doszłam do wniosku, że ziemniaczki te nie wyszły mi kiedyś chrupiące nie z powodu zbyt długiego obgotowywania, ale przez to, że w momencie wkładania do piekarnika były zbyt wilgotne. Trzeba więc pamiętać, aby dokładnie je osączyć.
Dodatkowym atutem wcześniejszego obgotowywania jest to, że można to zrobić np. dzień wcześniej, wtedy samo przygotowywanie obiadu nie zajmie nam już tak wiele czasu.
ryfka Jul 4, 2009

zobacz wszystkie komentarze [7]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(wegańska)
(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(lakto-wege)
(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(lakto-wege)
(wegańska)