7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Naleśniki w staropolskim stylu, z kaszą i sosem grzybowym

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [3]


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 3 osób

12 usmażonych naleśników
200g kaszy gryczanej prażonej
1,5 szklanki suszonych grzybów
4 średniej wielkości pieczarki
2 cebule
2 jajka
3 łyżki masła
2 łyżki mąki
sól
pieprz biały
majeranek
olej do smażenia

Przygotowanie:

1 cebulę obrać i opalić na palniku. Suszone grzyby namoczyć, przepłukać, ugotować z opaloną cebulą. Po ugotowaniu cebulę wyrzucić, a grzyby odcedzić zostawiając wywar.

Farsz:
Cebulę drobno pokroić i usmażyć na oleju. Jajka ugotować na twardo, posiekać. Pieczarki posiekać i usmażyć z dodatkiem soli, białego pieprzu i majeranku. 2/3 z ugotowanych suszonych grzybów posiekać.
Kaszę zalać wodą (np. z dodatkiem kostki grzybowej), dodać usmażoną cebulę wraz z tłuszczem i ugotować. Do ugotowanej kaszy dodać jajka, pieczarki i posiekane suszone grzyby, doprawić do smaku.

Sos:
1/3 ugotowanych suszonych grzybów zmielić drobno. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić ją wywarem pozostałym po gotowaniu grzybów i zagotować. Dodać zmielone grzyby, doprawić solą, białym pieprzem i majerankiem.

Naleśniki nadziewać farszem, składając je jak do krokietów, tzn. boki do środka i w rulon. Po wierzchu polać sosem.
Nadesłał(a) ryfka, dnia: 2009-06-23 11:11:46.771
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

dziś szykuje się, zeby je uskutecznić :]
szpilowna 2014-03-18 11:53:11.215

bardzo dobre;)
~Silverka 2010-10-04 11:29:13.879

Ostatnio zrobiłam te naleśniki z mrożonymi leśnymi grzybami zamiast suszonych grzybów i pieczarek. Usmażyłam je razem z cebulką. Naleśniki wyszły równie dobre, jeśli nie lepsze!
ryfka 2009-10-06 13:49:58.02

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Łężnie z sosem grzybowym (wegańska)
Frytki z tofu w białym sosie grzybowym (lakto-wege)
Makaron z sosem jogurtowo-grzybowym z pestkami słonecznika (wegańska)
Kotlety sojowe z sosem grzybowym z proszku (wegańska)
Czarna fasola w aromatycznym sosie w stylu indyjskim (wegańska)
Piernik staropolski na miodzie (bez ograniczeń)
Naleśniki ze szpinakiem w sosie serowym (bez ograniczeń)
Staropolskie grzanki do zup owocowych (lakto-wege)
Uszka z farszem grzybowym (ovo-wege)
Bakłażany faszerowane kaszą gryczaną, polane sosem śliwkowym (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas