7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Makaronowa zapiekanka na zielono (z groszkiem cukrowym, brukselką i brokułem)

Margarytka: "Zapiekanki to dania, które bardzo lubię. Mają tę zaletę, że przygotowuje się je szybko i nawet idąc do przyjaciół można takie danie zrobić i już na miejscu wstawić do piekarnika."

Średnia ocena: [5.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 2 osób

150 g makaronu (w tym przypadku świderki)
garść groszku cukrowego (ok. 10–12 strączków)
kilkanaście brukselek (zimą używam mrożonych)
6-8 różyczek mrożonego albo połowa świeżego brokuła
1 łyżeczka cukru
1 duża cebula
ok. 2 łyżki oleju do smażenia
sól
pieprz
papryka ostra, chilli
papryka słodka
zioła prowansalskie
bazylia
100 g tartego żółtego sera
1 jajko
1/2 szklanki mleka

Przygotowanie:

W garnku zagotować wodę z 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką cukru. Wrzucić groszek cukrowy i blanszować go ok. 2-3 minuty. Łyżką cedzakową wyjąć na sito, a do wody rzucić brukselkę, po 5 minutach dodać brokuły i wszystko razem gotować jeszcze około 2 minuty, aby brokuły pozostały lekko twarde. Groszek pokroić na drobniejsze kawałki, większe brukselki na połowę, a mniejsze zostawić w całości, różyczki brokuła podzielić na mniejsze cząstki.

Makaron ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na złoto na oleju (około 2 łyżki). Makaron z cebulą wymieszać i przełożyć do naczynia do zapiekania. Posypać przyprawami. Na to wyłożyć wymieszane warzywa.

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jajko rozbełtać z mlekiem, dodać do tego około 2 łyżek utartego sera, wymieszać i równomiernie wylać na zapiekankę. Posypać resztą sera. Doprawić pieprzem, ziołami i bazylią. Zapiekać ok 25 minut w temperaturze 200°C.

Wskazówki i uwagi:

Pycha jako samodzielne danie!
Nadesłał(a) ryfka, dnia: 2009-07-03 21:23:20.722
Źródło/autor przepisu: http://margarytka-kulinarnie.blog.onet.pl ; lekko przerobiony
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Zdjęcia do przepisu:


Nowe komentarze:

Ja miałam świeży, ale mrożony też pewnie może być
ryfka 2012-03-06 18:00:36.34

groszek cukrowy mrożony ?
~asia 2012-03-06 14:33:35.205

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zapiekanka makaronowa z pieczarkami, papryką i brokułem (lakto-wege)
Zapiekanka makaronowa z groszkiem i porem (lakto-wege)
Zapiekanka "zielono mi" (wegańska)
Zapiekanka penne z brokułem i pieczarkami (lakto-wege)
Smażone tofu z groszkiem cukrowym i kiełkami mung w stylu egzotycznym (wegańska)
Zapiekanka makaronowa z fetą i ziołami (lakto-wege)
Zapiekanka makaronowa z papryką i serami (lakto-wege)
Zapiekanka makaronowa z pieczarkami i papryką (bez ograniczeń)
Zapiekanka makaronowo-sojowa z warzywami (wegańska)
Zapiekanka makaronowa z pekinką i soczewicą (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas