Rozgrzewam oliwę, dodaję drobniutko posiekaną cebulkę i zmiażdżony czosnek, smażę mieszając, aż cebula zmięknie. Dodaję przyprawy, mieszam, gotuję kolejne 2 min. Dodaję bardzo drobno posiekane grzyby, zmniejszam ogień, mają zmięknąć, ale nie mogą być suche.

Do miski wrzucam fasolkę i rozgniatam ją lekko widelcem, dodaję ją do grzybów i cebuli, wraz z posiekaną, świeżą kolendrą, rozdrobnionymi chipsami, miąższem chleba i sosem chilli. Doprawiam.

Omączonymi rękoma formuje 4 burgery (jeśli mikstura jest zbyt luźna, dodać trzeba więcej chlebowego miąższu). Smaruję przygotowane burgery oliwą.

Na patelni rozgrzewam cienką warstwą oleju, wkładam burgery, smażę z każdej strony po 2-3 min.

Podaję na bułeczkach hamburgerowych lub innym pieczywie, z sosem chimichurri na przykład.