7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Marchew na ostro (kuchnia krymska)

Potrawa charakterystyczna dla Krymu, choć podobno nie należy ani do kuchni ukraińskiej, ani rosyjskiej, ani tatarskiej. Stanowi smakowity, ostry dodatek do łagodniejszych potraw.

Średnia ocena: [4.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [5]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1/2 kg marchwi
1/4 szklanki oleju sojowego
2 łyżki octu
5-7 ząbków czosnku
sól
cukier
pieprz
papryka
kolendra mielona

Przygotowanie:

Marchew zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Dodać 3 łyżki oleju sojowego oraz 2 łyżki octu. Pomieszać i zostawić na 2 godziny.

Następnie przyprawić, zalać wrzącym olejem i dodać rozdrobniony czosnek. Odstawić na dobę, by potrawa uzyskała właściwy aromat i smak.

Wskazówki i uwagi:

Przyznam się, że jeszcze tego sama nie robiłam.
Natomiast jadłam w krymskiej stołówce i było bardzo dobre.
Nadesłał(a) Zulejka, dnia: 2009-07-26 17:55:49.337
Źródło/autor przepisu: "Krym. Półwysep rozmaitości" Artur Grossman, Wydawnictwo Bezdroża
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Wlasnie jadlam taka salatke, rewelacja. Kolezanka zamiast oleju sojowego dala 2 lyzki octu balsamicznego I 2 lyki cukru. Reszta skladnikow bez zmian. Polecam
~Asia 2014-08-23 21:54:09.336

Zmieniłam w przepisie 1/2 szkl. na 1/4 szkl. oleju. Zazwyczaj nie ingeruję w cudze przepisy, a już na pewno nie w dobór składników czy proporcje, ale tutaj dowody wydają się bezsprzeczne :)
admin 2013-10-28 13:24:06.532

Też myślę, że oleju jest tu 2 razy za dużo. W slodkapasja.blox.pl/2010/02/Marchewka-po-koreansku.html też jest 1/2 szkl. oleju na 1 kg marchewki. I precyzyjne proporcje pozostałych składników: główka czosnku, 3 łyżki cukru, 4-5 łyżek octu, 1 łyżeczka pieprzu, szczypta zmielonej kolendry.
No i pytanie: kuchnia krymska czy koreańska? ;)
~zen 2011-11-28 17:16:35.262

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka "krymska" (wegańska)
Marchew z jarzynami (lakto-wege)
marchew glazurowana (bez ograniczeń)
Marchew na ciepło (wegańska)
Krymski tort wegański z kremem cytrynowym (wegańska)
Marchew w sosie beszamelowym (bez ograniczeń)
Marchew duszona z cebulą (wegańska)
Marchew smażona z czosnkiem (wegańska)
Krupnik czarownicy (kuchnia 5-ciu przemian) (wegańska)
Marchew aromatyczna, gotowana z goździkami (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas