Powstał kiedyś, gdy miałam ochotę na mleko sojowe, ale nie samo:) Więc wrzuciłam do niego co było i zdecydowanie zdało egzamin!
Składniki:
mleko sojowe
banan
garść zmielonych orzechów włoskich
sok z cytryny
ew. trochę cukru
Przygotowanie:
Banana rozpaćkać widelcem i przełożyć do szklanki. Dopełnić mlekiem sojowym (ciepłym lub zimnym, zależnie od upodobań i pory roku;D) i wymieszać (na tyle dokładnie, na ile pozwala struktura rozpaćkanego banana). Wsypać garść orzechów, wkropić sporo soku z cytryny i jeszcze zamieszać. Spróbować, jeśli ktoś czuje potrzebę, można dodać cukru...
Dodatkowe wskazówki:
Po dodaniu soku z cytryny wygląd napoju trochę się zmienia, bo kwas ścina białko, to normalne zjawisko :D
Przepis nadesłał(a):
Olga,
data dodania: 2009-07-29 Przepis własny autora.
Komentarze:
mix 2009-07-29
A czemu nie potraktować tego wszystkiego po prostu blenderem? Wyszłoby coś podobnego do http://www.puszka.pl/przepis/4459-napoj_orzechowo-sojowy.html I o co chodzi z tym sokiem z cytryny? Mleko sojowe jakoś się "zsiada" pod jego wpływem czy co?
Odpowiedź jest prosta: bo nie mam blendera:P Ale ja myślę, że lepszy jest taki niejednolity:) A jak chodzi o sok z cytryny... nie, raczej się nie zsiada, po prostu pod jego wpływem ścina się częściowo białko zawarte w mleku i trochę się zmienia jego wygląd, powstają takie jakby cząsteczki drobne. Sprawdź to, daj na łyżkę stołową trochę mleka i pokrop czymś kwaśnym (sok z cytryny albo np. ocet) i zobaczysz jak to wygląda. A w przepisie jest sok bo bez tego napój jest jak dla mnie trochę mdły:):)
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
I o co chodzi z tym sokiem z cytryny? Mleko sojowe jakoś się "zsiada" pod jego wpływem czy co?
A jak chodzi o sok z cytryny... nie, raczej się nie zsiada, po prostu pod jego wpływem ścina się częściowo białko zawarte w mleku i trochę się zmienia jego wygląd, powstają takie jakby cząsteczki drobne. Sprawdź to, daj na łyżkę stołową trochę mleka i pokrop czymś kwaśnym (sok z cytryny albo np. ocet) i zobaczysz jak to wygląda.
A w przepisie jest sok bo bez tego napój jest jak dla mnie trochę mdły:):)