Ziemniaki z mikrofali - 0,5 kg w 10 minut!

Name: Ziemniaki z mikrofali - 0,5 kg w 10 minut!
Total time: 5 min
Ingredients: ziemniaki - mniej więcej równej wielkości, nie za duże (na 2 osoby ok. 1/2 kg)

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [17]

Ziemniaki, puree, ryż, kasza

Typ diety: wegańska

Rzadko korzystam z mikrofali i jeśli już to w niej odgrzewam, a nie gotuję. Upały, jak też chroniczna niechęć do obierania ziemniaków ;) skłoniły mnie jednak ostatnio, żeby spróbować ugotować w niej ziemniaki. Musze przyznać, że wyszły całkiem spoko :) Są super do robienia sałatek, puree czy obsmażania, ale do podania w całości do obiadu już nie bardzo - przecież nie są słone :) No i zasadnicza zaleta - czas! Pół kg ziemniaków gotowe w 10 min. to jest to, co mi się podoba :)

Składniki:

ziemniaki - mniej więcej równej wielkości, nie za duże (na 2 osoby ok. 1/2 kg)

Przygotowanie: do 15 min.

Ziemniaki myjemy, najlepiej szczoteczką do warzyw. Nakłuwamy w kilku miejscach widelcem.

Wkładamy do pojemnika i przykrywamy (ale nie zamykamy!). Można też włożyć do jakiejś miseczki i przykryć talerzykiem. Dzięki temu para wodna pozostanie w większości w naczyniu, "wspomagając" gotowanie, zamiast skraplać się na ściankach mikrofali. Nie trzeba dolewać dodatkowo żadnej wody - ta zawarta w ziemniakach i pozostała z mycia w zupełności wystarczy.

Wstawiamy do mikrofali na 900W. Na 1/2 kg ziemniaków (8 drobnych), które zostały wyjęte z lodówki, potrzeba 10 min. Jeśli robimy inną ilość to pamiętajmy o przeskalowaniu czasu - przy podwójnej ilości potrzeba 2 razy tyle czasu, przy połowie - 2 razy mniej. Jeśli ziemniaki mają temp. pokojową, to czas również należy trochę skrócić.

W połowie czasu potrząsamy pojemniczkiem - nie wiem czy to absolutnie konieczne, ale tak robię :) Na koniec nakłuwamy ziemniaki nożykiem lub widelcem, żeby sprawdzić czy na pewno już są gotowe, ew. wstawiamy jeszcze na chwilę (u mnie po 10 min. były w sam raz, ale może zależy to też od gatunku ziemniaków albo od tego jak są stare - nie wiem).

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2009-08-07
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Kris 2012-03-20

Witam,
Mikrofale należy traktować jak źródło energi tu ciepła, oczywiste jest, że nie wszystkie naczynia się nadaja do mikrofalówek. Po 1. plastik może się poprostu roztopić, 2. gdy się nie roztapia mogą uwalniać się szkodliwe substancje. Należy bezwzględnie przestrzegać informacji na naczyniach do jakiej mocy czyli temperatury możemy je stosować lub używać tylko te o których wiemy, że się nadają do tego celu! 3. Na pewno dobre będą naczynia szklane bez ozdobników, najlepiej żaroodporne. Dlaczego bez ozdobników, bo one również mogą powodować różne efekty uboczne np. metalizowane złote paski mogą powodować strzelanie pamiętajmy, że szkło szkłu nie równe i mogą się różnie nagrzewać. O absolutnym zakazie wkładania naczyń metalowych już nawet nie wspominam, bo to oczywiste.
Pozdrawiam
Kris

madziak 2012-10-24

ja gotuje ziemniaki w kawałkach w naczyniu żaroodpornym z odrobina wody do 1cm bo w zaleznosci od odmiany moga wyschnac

MEDeah 2013-01-04

działa! to jest to, szybkie czyste i suche kontakty z ziemniakami :D :P

elzbieta 2013-01-04

Ja używam szybkowara i tez ziemniaki gotuję 10min. Gotuję kapustę z dodatkami 10-15 min, groch, fasolę. Bardzo lubię to urządzenie, choć kuchenka mikrofalowa jest też bardzo przydatna.

Dana 2013-01-05

Spróbuję tą metodą z rozkoszą! Lubię szybkie gotowanie przy minimalnym zużyciu naczyń.

Art 2013-04-29

Wychodzą suche i niesmaczne, absolutnie nie polecam.

zen 2014-07-10

Suche i niesmaczne??? Art musiał coś poknocić - może nie przykrył pojemnika? Albo gotował obrane ziemniaki?
Moje wyszły genialne - i do tego tak szybko! :D Później trzeba tylko obrać ze skórki, ale i to lepsze niż obieranie surowych ziemniaków ;)

mari 2014-11-11

Właśnie je ugotowałam, wyszły jak zwykle. Ale co do czasu to się nie zgadzam. Dłużej niż 10 min. Moja mikrovela ma specjalne programy do gotowania, na kartofle też. Sama nastawiła czas na 13 min. a ja tylko ile porcji. Musiałam jeszcze na 5 min ją puścić. Możliwe, że to był inny gatunek kartofla jak inni pisali. Ja gotowałam obrane i posolone. Ale raczej pasuje mi takie gotowanie, jakoś czyściej i szybciej mi się wydaje. Może to taka podświadomość, że szybciej.

Obi 2016-04-23

Ziemniaka, na bora ziemniaka - nie kartofla :D

Mivin 2017-12-31

Właśnie przetestowaliśmy specjalne małe ziemniaki do mikrofali pakowane pod nazwą potatki. Producent podaje czasy dla różnych mocy. Swoją drogą, ciekawy zabieg marketingowy na sprzedanie małych ziemniaków, które spadają na sortowni.
W ramach skracaniu czasu przygotowania polecam wyciskanie ugotowanych ziemniaczków w specjalnej prasie. Skóra pozostaje wewnątrz a wychodzi świetne purre.

Beata 2018-03-28

Jest jeszcze prostszy sposób,właśnie przetestowałam :)
Wystarczy ponadcinać umyte ziemniaczki w cienkie plasterki i położyć na talerzyku. 5 minut i gotowe!
Można między plasterki włożyć szynkę, ser żółty.
Wychodzą pyszne,nawet bez soli :)
Przepis znalazłam YT .

efedrina 2009-08-08

jeju, dluugasne gotowanie ziemniakow w wodzie to moja najwieksza zmora. musze musze musze sprobowac tej mikrofali.

wd 2009-09-01

Coraz częściej korzystam z tej metody - nie tylko dlatego, że gorąco, ale też dlatego, że dzięki temu mogę szybko zrobić np. sałatki z dodatkiem ziemniaków :)

Magda-Andrzej 2010-01-27

yyy w mikrofali można "podgrzewać" plastikowe pojemniczki i nic się nie stanie?

patrycccja 2010-01-27

Tak, plastikowe pojemniki też mogą być... przynajmniej niektóre. Mam takie, które nadają się do mikrofali, zamrażarki, zmywarek... Mikrofala oznaczona jest kwadratem z falami w środku. Ale zazwyczaj i tak robię w sporej miseczce przykrytej talerzykiem, jakoś tak wolę.
PS: Zaintrygowałaś mnie i zrobiłam przegląd swoich pudełek. Na jednym obok ikonki mikrofali jest dopisane "400W", czyli że można używać, ale tylko do takiej mocy.

goral 2010-02-17

Witam.
Dzięki za informacje jak gotować ziemniaki, bo mi się kuchenka gazowa zepsuła a naprawiona może będzie dopiero za parę dni... (tygodni?).
Co do samej mikrofali, to pamiętajcie, że mikrofale są tak dobrane (długość fali) by działało to na cząsteczki wody, dlatego rzeczy "suche" jak naczynia, plastik będą zimne.
Ze swojej strony polecam przed podgrzaniem potraw, lekko je zwilżyć wodą (idealnie spray) to da równomierne nagrzanie. Nie wkładać metalowych części ze względu na wzbudzanie pod wpływem mikrofal i efekt strzelania.
Jak macie jeszcze jakieś przepisy na mikrofale to bardzo proszę o podanie:)) Np. Jak ugotować zupę?:)
Pozdrawiam.

Jurek 2010-06-21

800g młodych, delikatnie oskrobanych (nie obieranych!), wilgotnych zieminiaków, 600W, 14 min w plastikowym pudełku do mikrofali z odpowietrzeniem - rewelacja, gotowane w wodzie się nie umywają. Doświadczenie wykonane z powodu braku gazu....

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.