7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Tortilla razowa

Opcji na nadzienie jest mnóstwo, a sam przepis na placki tortillowe jest zgodny z metodą montignac.

Średnia ocena: [5.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

2 placki:
4 kopiaste łyżki mąki pszennej razowej
5 łyżek mleka [krowiego lub roślinnego]
białko
sól

przykładowe nadzienie:
pieczarki
papryka
cukinia
czosnek
fasola czerwona
natka pietruszki
dowolne przyprawy, np. pieprz, sól, ostra i słodka papryka, kmin rzymski

Przygotowanie:

Pieczarki obieramy, kroimy, wrzucamy na patelnię (bez dodatku tłuszczu), dusimy kilka minut, odparowujemy wodę. Następnie paprykę i cukinie pokrojone w kosteczkę dokładamy do pieczarek. Wyciskamy do warzyw ząbek czosnku, czekamy aż zacznie intensywnie pachnieć, wtedy mieszamy, dodajemy fasolę czerwoną, chwile razem smażymy, posypujemy natką. Część nadzienia można zducić widelcem na konsystencję pasty. Przyprawiamy, zdejmujemy z ognia.

W misce mieszamy mleko z mąką. W osobnym naczyniu ubijamy białko ze szczyptą soli. Łączymy obie masy, smażymy na patelni (znowu bez tłuszczu) - każda strona po 5 min, na wolniutkim ogniu.

Nakładamy nadzienie, zawijamy i gotowe.

Ja podaję z jakimś prostym dipem, na zdjęciu jest akurat jogurt naturalny ze startym ogórkiem przyprawiony solą, pieprzem i kminem rzymskim. Smacznego.

Wskazówki i uwagi:

Kombinujcie z nadzieniem;)
Nadesłał(a) atom, dnia: 2009-08-17 15:30:04.363
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Przepis na ciasto trochę dziwny. Ciasto ( a raczej masa, mimo dodania dwóch dodatkowych łyżek mleka) było tak gęste, że musiałam rozsmarowywać je szpatułką po patelni. Od razu przywarło. Dosyć ładnie odeszło. W smaku nawet niezłe. Dałabym 3/5.
silva1908 2012-12-11 19:22:42.728

o jejku , nie poleca, masa od poczatku wydawala mi sie dziwna i oczywiscie ciasto sie przypalilo calkowicie,mimo bardzo wolnego ognia,NIE POLECAM
~ja 2010-12-01 12:02:00.597

może się ciut przypalić, ale to nic, będzie to przypominać nieco warzywa z grilla.
MEDeah 2010-06-09 13:08:33.045

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Tortilla z nadzieniem (wegańska)
Tortilla (placki) (lakto-wege)
Tortilla meksykańska (placki) (lakto-wege)
Tortilla szybka i prosta (lakto-wege)
Tortilla z piekarnika (placki) (lakto-wege)
Tortilla wiosenna ekspresowa (wegańska)
Razowe placuszki (wegańska)
Tortilla ziemniaczana z pieczarkami i pomidorami (bez ograniczeń)
Tortilla a'la fast food (wegańska)
Tortilla z warzywno-słonecznikowym nadzieniem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas