<u>risotto:</u>
2 szklanki ryżu
2 puszki groszku
1 cebula
sól
<u>warzywa:</u>
mały kalafior albo 1/2 dużego
1 cebula
1 pomidor
1 papryka
1 puszka fasolki czerwonej
sól
pieprz
słodka papryka (sporo)
olej do smażenia
pietruszka do dekoracji
Przygotowanie:
Risotto: 1 cebulę kroimy drobno i smażymy w garnku na oleju. Następnie do zeszklonej cebuli dorzucamy ryż, smażymy mieszając aż ryż się zeszkli (kilka minut), wlewamy 4 szklanki wody i solimy. Gotujemy mieszając na małym ogniu, na koniec dodajemy przepłukany groszek.
Warzywa: Smażymy pokrojoną cebulę aż się zeszkli, później dodajemy pokrojonego pomidora, pokrojoną paprykę i kalafiora podzielonego na małe różyczki. Gdy papryka zmięknie, a kalafior będzie nadal chrupiący, dodajemy przepłukaną fasolkę i przyprawy: pieprz, sól, słodką paprykę (sporo). Wszystko mieszamy tak ze 2 minuty i gotowe.
Przepis nadesłał(a):
Wanieczek,
data dodania: 2009-08-31 Przepis własny autora.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
