7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Taboule (Tabouleh)

Sałatka pochodząca z kuchni libańskiej. Oryginalnie robiona z kaszy bulgur, ale ja pokochałam jej podróbę kupowaną w supermarketach we Francji i ten przepis jest najbardziej zbliżony do tego ideału;) Idealna do zabrania na lunch do pracy - sycąca i... raczej bezwonna:)

Średnia ocena: [4.0 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

375 g kuskusu (ja używam pełnoziarnistego)
500 g pomidorów
500 g ogórków
1 posiekana cebula
1 cytryna
100 ml wody
100 ml oliwy
świeża mięta (dużo)
natka pietruszki (dużo)
sól
pieprz

Przygotowanie:

Sparzyć pomidory, usunąć skórkę i pestki. Obrać ogórki. Pomidory i ogórki pokroić w drobną kostkę (naprawdę baaardzo drobną). Dokładnie posiekać zioła.
Wymieszać pomidory, ogórki, zioła, sok z cytryny, oliwę i wodę. Doprawić solą i pieprzem.
Dodać kuskus i dobrze wymieszać widelcem. Przykryć i odstawić do nasiąknięcia na co najmniej 3-5 godzin. Najlepiej na całą noc. Podawać zimne.

Wskazówki i uwagi:

Podczas siekania pomidorów i ogórków wypływa z nich sporo soku, który również dodaję do kuskusu. Jak widać w przepisie, kuskusu nie zalewa się wcześniej wodą, żeby napęczniał - chłonie wodę z pomidorów i ogórków oraz niewielką ilość dolanej wody i oliwy. Stąd bardzo ważne jest "leżakowanie" sałatki. Polecam trzymanie się podanych proporcji - sałatka ma idealną konsystencję.
Nadesłał(a) Carala, dnia: 2009-09-03 11:36:28.842
Źródło/autor przepisu: www.linternaute.com
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Kasza jaglana zamiast kuskusu (ugotowana!) BARDZO daje radę :)
Nie miałam mięty, za to dodałam łychę koncentratu pomidorowego - boskie.
glorie 2012-04-12 21:45:47.43

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka tabbouleh (tabouleh) (wegańska)
Sałatka Tabuleh (Tabouleh) z dodatkiem ziół (wegańska)
Sałatka ryżowa (jak Tabouleh, ale z ryżem) (wegańska)
Taboulé / Tabouleh czyli sałatka z kuskusu lub kaszy bulgur (wegańska)

Nowości:

Orientalna brukselka z mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa z cukinii i jarmużu (wegańska)
Proste naleśniki z bananem i kakao (wegańska)
Komosa na czerwono (wegańska)
Niebiańska Tarta Gruszkowo Jabłkowa (lakto-wege)
Proste burgery soczewicowo-jaglane (wegańska)
Surówka z mizuny w lekkim winegrecie (wegańska)
Domowa zupka instant (wegańska)
Dynia z papryką (wegańska)
Rosół z brukselką (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas