7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pieczona papryka z pastą bakłażanowo-orzechową

Średnia ocena: [4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki:

4 papryki
rozmaryn
oliwa (ale nie extra vergine)
parę ząbków czosnku

1 bakłażan
1/2 szklanki orzechów włoskich
sok z 1/2 cytryny
sól
pieprz
5 łyżek oliwy
1/2 kostki miękkiej fety
5 średnich ogórków korniszonów z octu
ząbek czosnku

Przygotowanie:

Pieczenie papryki:
Połówki papryki układamy w brytfance, posypujemy rozmarynem, polewamy oliwą i dodajemy parę ząbków czosnku. Pieczemy dotąd, aż skórka będzie pomarszczona i w wielu miejscach czarna. Po wyjęciu z piekarnika szczelnie przykrywamy folią aluminiową, aby papryka się zaparzyła. Wtedy skórka łatwiej schodzi.

Bakłażana ze skórką pieczemy w całości w piekarniku w temp. 200 stopni, na termoobiegu, aż będzie całkowicie miękki. Po upieczeniu obieramy go ze skórki i miksujemy ze zmielonymi orzechami, sokiem z cytryny, szczyptą pieprzu i oliwą. Tak powstałą masę odparowujemy przez kilka minut na patelni, następnie, po zdjęciu z gazu, mieszamy z fetą, drobno pokrojonymi korniszonami i wyciśniętym ząbkiem czosnku.

Na plasterku grillowanej papryki układamy łyżeczkę pasty i zwijamy w rulonik. Mniaaam :)
Nadesłał(a) mczery, dnia: 2009-09-17 21:10:06.163
Źródło/autor przepisu: http://dziendobrytvn.plejada.pl/27,23610,news,,1,,skarby_lasu,aktualnosci_detal.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Papryka nadziewana pastą serową (lakto-wege)
Farsz bakłażanowy z papryką i pomidorami, do naleśników (wegańska)
Kółeczka ryżowe z pastą orzechową, czyli wegański tatar na kółkach (wegańska)
Giardiniera - pieczona papryka w marynacie (wegańska)
Pieczona papryka z sosem pomidorowym (wegańska)
Guacamole z papryką surową lub pieczoną (wegańska & RAW)
Pieczeń orzechowa z puree kasztanowym lub ziemniaczanym i szpinakiem (wegańska)
Pieczeń orzechowa (klops) z soczewicą, grzybami i warzywami (wegańska)
Pieczeń vel klops orzechowy z pieczarkami (wegańska)
Sałatka grecka (horiatiki) z pieczoną papryką (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas