7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Tarta a' la ratatouille/ tarta ratatuj

Wyśmienita na obiad i kolację ;)

Średnia ocena: [5.0 z 4 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [8]


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 4 osób

ciasto:
25 dag mąki
12,5 dag masła
1 szczypta soli
nieco wody

wypełnienie tarty:
3 młode cukinie
2 bakłażany średniej wielkości
4 pomidory
1 strąk czerwonej papryki
1 strąk żółtej papryki
4 ząbki czosnku
zioła prowansalskie
2 łyżki oliwy do smażenia
200 ml śmietany sojowej
3 łyżki zmielonego lub rozdrobnionego tofu
sól
pieprz

Przygotowanie:

Ciasto: połączyć mąkę, sól i masło, dodać nieco wody i uformować z niego kulkę, oprószyć mąką i odstawić.

Warzywa pokroić (cukinie w plasterki, bakłażany w kostkę, pomidory w ćwiartki, paprykę w paski), posiekać czosnek. Warzywa z ziołami i czosnkiem dusić na oliwie przez 20 minut od czasu do czasu mieszając. Osolić i opieprzyć. W misce połączyć uduszone warzywa, śmietanę sojową i tofu.

Ciasto rozwałkować, przenieść do formy i ponakłuwać widelcem. Nałożyć przygotowaną masę warzywną, wygładzić powierzchnię i piec 30 minut w uprzednio nagrzanym do 180'C piekarniku.
Nadesłał(a) aisza, dnia: 2009-09-29 10:37:04.353
Źródło/autor przepisu: Le monde de la cuisine
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Pycha! Choć trochę zmieniłam przepis. Nie miałam pomidorów, więc wzięłam takie z puszki i odparowałam je maksymalnie z wody z dodatkiem dużej ilości ziół, czosnkiem i łyżką śmietany - to była pierwsza warstwa. Jako druga warstwa - papryka, bakłażan, kabaczek i cebula - wszystkie uprzednio wygrillowane na patelni. Całość posypałam startą mozzarellą. Taka kuchnia francuska z posmakiem kuchni włoskiej :)
ryfka 2013-05-31 18:19:55.021

W Lidlu też:)
sunflower_ren 2011-10-27 20:07:45.796

W Biedronce jest wegańskie ciasto francuskie.
~Selma 2011-10-27 17:57:20.495

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Och! Ta tarta! (lakto-wege)
tarta piwna (ovo-wege)
Tarta owocowa (bez ograniczeń)
Tarta z węgierek (bez ograniczeń)
Tarta z kurkami (bez ograniczeń)
Tarta jarzynowa (bez ograniczeń)
Tarta z cykorią (ovo-wege)
Tarta z gruszkami (bez ograniczeń)
Tarta serowa (bez ograniczeń)
Tarta śliwkowa (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas