pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Pierogi z ciasta ziamniaczanego z pieczarkowym farszem
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [2] Typ diety: wegańska Skoro rodzinka uznała, że są lepsze od ruskich mojej babci to coś w tym musi być:) Składniki: <u>ciasto:</u>
litrowy pojemnik zmielonych ugotowanych ziemniaków (najlepiej z poprzedniego dnia) 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki kukurydzianej (lub 2 żółtka) woda <u>farsz:</u> pieczarki cebula przyprawy olej do smażenia Przygotowanie:Ciasto: Zmielone ziemniaki łączymy z mąką pszenną i ziemniaczaną oraz przyprawami. 2 łyżki mąki kukurydzianej rozrabiamy z wodą aż uzyskamy konsystencję żółtek, następnie dodajemy je do ciasta. Ciasto ugniatamy i formułujemy wałek, nożem kroimy wałek na plastry. Każdy plaster delikatnie rozgniatamy (grubość dowolna) i faszerujemy. Farsz: Cebulę dusimy aż będzie miękka i szklista, dodajemy pokrojone pieczarki. Gdy pieczarki będą gotowe, przyprawiamy i całość po wymieszaniu odstawiamy do wystygnięcia. Nasze pierożki smażymy na głębokim oleju aż się zezłocą, następnie przekładamy je do formy i pieczemy w temperaturze 150'C przez ok 10 min by doszły. Dodatkowe wskazówki:Pierożki możemy polać dowolnym sosem:). Jeśli zostanie wam trochę farszu, możecie go położyć na bagietki i zapiec (świetnie smakuje taka zapiekanka polana ketchupem), a jeśli zostanie wam trochę ciasta to możecie go ugotować bądź usmażyć, takie kluseczki też świetnie smakują. Komentarze: OpenWorld 2011-08-18 Czy ciasto sie nie rozwala ? Thuvien 2014-04-10 To mają być takie pierogi w kształcie pierogów? Czy może knedle? Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
