Sałatka warstwowa z kapustą pekińską

.....
Typ diety: lakto-wege
Szybko i pysznie ;)


Składniki:

1 kapusta pekińska
puszka kukurydzy z fasolką czerwoną lub pucha tego i tego
cebula (biała i może być czerwona)
2 pomidory
papryka żółta/czerwona (po połowie dawałam)
kilka ogórków kiszonych

jogurt
keczup
sól
pieprz
ew. szczypiorek do ozdoby

Przygotowanie:

Kroimy kapustę pekińską (bez białej części). Na niej warstwowo układamy kukurydzę z fasolką, na to cebulkę pokrojoną w drobną kostkę. Następnie pomidory w plastry, które przyprawiamy pieprzem i solą. Wrzucamy na to pokrojoną w paski paprykę i ogórki kiszone.

Zalewamy wszystko sosem zrobionym z jogurtu naturalnego i keczupu. Na końcu posypujemy świeżym szczypiorkiem jeśli takowy posiadamy :p

Dodatkowe wskazówki:

Można dodać do sosu łyżkę majonezu jeśli się chce. Ja wolę tą wersję lajt, wychodzi pycha ;)
Przepis nadesłał(a):  Dzik,  data dodania: 2009-11-06
Przepis własny autora.