7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa-krem cebulowa z grochem i grzankami czosnkowymi z chleba żytniego



Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 8 osób

1,5-2 kg cebuli białej
4-5 średnich marchewek
1-2 średnie pietruszki
pół średniego selera
1-2 liście kapusty białej
1 szklanka grochu łuskanego w połówkach (nie koniecznie afrykański:)
4-5 średnich ziemniaków
+ 6-7 szklanek wody

2-3 liście laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka curry
0,25 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka majeranku
0,5 łyżeczki estragonu
0,5 łyżeczki cząbru
0,5 łyżeczki zmielonego kminku
0,5-1 łyżeczka soli morskiej

4-6 ząbków czosnku
6-7 kromek chleba żytniego
olej/oliwa

do dekoracji:
1-2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

Moja wersja obejmowała gotowanie w szybkowarze, zatem czas przyrządzenia jest krótszy niż w standardowy sposób.

Warzywa dokładnie oczyścić i pokroić w niezbyt dokładne cząstki, opłukać liście laurowe oraz groch, w połowie szklanki wody rozprowadzić przyprawy, wszystkie składniki wrzucić do garnka, zalać wodą aż je zakryje, następnie zakryć przykrywą i gotować około 25-35 minut.

Po wypuszczeniu pary otworzyć pokrywę i odczekać 10-15 minut aż zupa trochę przestygnie, całość dokładnie zmiksować.

Chleb pokrojony w kostkę 1x1x1 cm wymieszać z czosnkiem i olejem/oliwą, wrzucić na blachę i wstawić do porządnie nagrzanego piekarnika. Podczas "zapiekania" co jakiś czas przemieszać, żeby grzanki równomiernie się opiekały. Jeśli nabiorą brązowego koloru, znaczy to, że są gotowe.

Zupę wlać do talerza, udekorować wedle uznania siemieniem lnianym, na środek grzanki oraz posiekana nać pietruszki.

SMACZNEGO!!
Nadesłał(a) HdZi, dnia: 2009-11-10 10:33:13.623
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Chleb żytni cebulowy na zakwasie (wegańska)
Zupa-krem z porów na mleku, z czosnkowymi grzankami (wegańska)
Zupa krem z porów z grzankami czosnkowymi (wegańska)
Zupa cebulowa z grzankami (bez ograniczeń)
Zupa cebulowo-chlebowa z grzankami (lakto-wege)
Prosta zupa cebulowa z grzankami (wegańska)
Zupa-krem cebulowa (wegańska)
Zupa-krem z cukinii i grochu (wegańska)
Zupa cebulowo-czosnkowa z ziemniakami (wegańska)
Zupa-krem z bakłażanów z grzankami (lakto-wege)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas