7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Biała polewka

Tania, prosta i smaczna zupa, popularna w Wielkopolsce.

Średnia ocena: [2.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: lakto-wege

Składniki: dla 4 osób

litr zsiadłego mleka (ew. zakwasu; podobno wychodzi też z maślanką, ale nigdy nie próbowałam)
odrobina (2 łyżki) mąki
ziemniaki (powiedzmy, 3-4 na osobę)
sól

opcjonalnie, w wersji "bogatszej":
- kostka białego sera
- gęsta, kwaśna śmietana (2-3 łyżki na talerz zupy)

Przygotowanie:

Mieszamy/roztrzepujemy zsiadłe mleko z mąką i 2-4 szklankami wody, ewentualnie można dorzucić trochę śmietany, dość szczodrze solimy, wlewamy do gara, gotujemy mieszając co jakiś czas (inaczej mogą powstać "grudki", które w sumie tylko estetycznie trochę szkodzą).

W międzyczasie gotujemy ziemniaki w mundurkach, obieramy (ja nie obieram, ale ja zazwyczaj nie obieram ziemniaków).

Sposób podania: ziemniaki kroimy na średniej wielkości kawałki - takie, żeby dało się je nabierać łyżką. Układamy na dnie talerza, zalewamy gorącą zupą, i, jeśli mamy pod ręką i nie jesteśmy na diecie;), polecam kawałek twarogu i parę łyżek śmietany (i jeszcze dosalam do smaku).

Wskazówki i uwagi:

To jest wersja polewki, którą znam z dzieciństwa.
Jeśli zostanie nam zupy, a nie ma już ziemniaków, można jeść z pokrojonym w kostkę suchym chlebem - też pyszna.
Nadesłał(a) katasia, dnia: 2009-11-25 21:11:34.741
Źródło/autor przepisu: katasia i babcia katasi :)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Zrobiłam do niej zamiast ziemniaków twarogowe kluski (leniwe) i nie dodawałam mąki do zagęszczenia. Zmieszałam zsiadłe mleko z maślanką i wyszło bardzo dobre, oryginalny smak.
koralina 2011-07-23 12:05:46.247

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Polewka z serwatki (lakto-wege)
Polewka piwna z serem (bez ograniczeń)
"Polewka" - zupa na maślance i kefirze (lakto-wege)
Biała kapustka (wegańska)
Biała czekolada (wegańska)
Surówka z białej rzodkwi (lakto-wege)
Białe parfait czekoladowe (bez ograniczeń)
Sernik czarno-biały (bez ograniczeń)
Makaron z białym serem (bez ograniczeń)
Placki z sera białego (bez ograniczeń)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas