7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym i sokiem z limonki

Daria: "jest niesamowicie pyszna!"

Średnia ocena: [4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

200 g soczewicy czerwonej
2 cebule (czerwone)
3 ząbki czosnku
1 papryczka chili (jak nie lubicie ostrego, to dodajcie tylko odrobinę sproszkowanego chili albo je pomińcie)
olej do smażenia
łyżka rozdrobnionych ziaren kolendry (można pominąć, jeśli ktoś nie lubi)
łyżka mielonej słodkiej papryki
400 ml mleka kokosowego
sok z 1 limonki
sól
pieprz świeżo zmielony
szczypior razem z cebulką
bazylia świeża, a jak nie ma, to łyżka suszonej
ew. świeża kolendra (listki)

Przygotowanie:

Soczewicę opłukaną zalewamy 3,5 szklanki wody i gotujemy na wolnym ogniu.

Cebule, czosnek i papryczkę chili drobno siekamy, przy czym z papryczki usuwamy wcześniej pestki. Podsmażamy je, dodajemy przyprawy (kolendrę, słodką paprykę), chwilę dusimy i wrzucamy do garnka z soczewicą. Wlewamy mleko, gotujemy wszystko około 30 minut żeby soczewica zmiękła.

Wlewamy sok z limonki, dodajemy sól i pieprz, wsypujemy posiekany szczypior i bazylię, fajnie jak można dodać też świeżej kolendry. Smacznego.

Wskazówki i uwagi:

Aha, zupa jest dość gęsta. Można dać pół szklanki wody więcej, ale ja wolę gęstą.

Można ją jeść z grzankami na przykład. Pycha są też uprażone na suchej patelni różne pestki (np. słonecznik, sezam, dynia). Zupę można też zmiksować i podać z ryżem, kaszą jaglaną lub jęczmienną.
Nadesłał(a) ~wd, dnia: 2009-11-30 19:35:56.915
Źródło/autor przepisu: wegedzieciak.pl, Daria
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

To zupełny odjazd smakowy!!!! Dzięki za przepis. Miała być na dwa dni, a pożarliśmy cały garnek od razu :)
~Kasia 2010-09-25 18:19:31.649

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

"Tajska" zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym i warzywami (wegańska)
Zupa-krem z czerwonej soczewicy z ziemniakami i mlekiem kokosowym (wegańska)
Jesienna zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym, curry i imbirem (wegańska)
Zupa-krem dyniowa z imbirem i mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa-krem z brokułów z mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa-krem kukurydziana z curry i mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa marchewkowa z imbirem i mlekiem kokosowym - delicje! (wegańska)
Zupa-krem z zielonego groszku z miętą i mlekiem kokosowym (wegańska)
Orientalna zupa z dyni z mlekiem kokosowym, imbirem i kurkumą (wegańska)
Muesli owocowo-orzechowe z sokiem pomarańczowym lub mlekiem (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas