7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Domatene Supa - pomidorowa z kluskami z mąki i kuskusu

Kuchnia bułgarska.



Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki: dla 5 osób

zupa:
1 duża posiekana cebula
4 zmiażdżone ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
6 filiżanek siekanych pomidorów - dałam 3 puszki po 400 gram
2-3 łyżeczki chili w proszku - dałam 1 łyżeczkę, było takie delikatnie ostre
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
4 filizanki bulionu warzywnego - dałam 2 kostki rosołowe i 2 litry wody
2 łyżeczki mąki

kluski:
2 łyżeczki masła
2 jajka, osobno białko, osobno żółtko
1/4 filiżanki kuskusu + 1/4 filiżanki wrzątku
3/4 filiżanki mąki
1/3 filiżanki mleka
2 łyżeczki siekanego koperku
1/4 łyżeczki soli

do przybrania:
siekana pietruszka (dałam koperek)
utarty ser Cheddar

Przygotowanie:

W garnku rozgrzać oliwę, przysmażyć cebulę i czosnek. Jak cebula będzie zeszklona dodać pomidory i gotować aż cebula będzie złota a pomidory miękkie (ja cebulę zezłociłam wcześniej, a pomidory z puszki i tak są miękkie). Dodać przypawy i dobrze wymieszać. Dodać bulion, zagotować, zmiksować całość. Pozostawić na maleńkim gazie jeszcze 20-30 minut.

Przygotować kluski. Ubić masło z żółtkami na puszysty krem. Kuskus zalać wrzątkiem, nakryć i poczekać 5 minut. Do masy maślanej dodać kuskus, mąkę, mleko, koperek i sól i wymieszać dokładnie. Białka ubić na pianę w osobnym naczyniu, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Łyżeczką nakładać kluseczki do zupy i jeszcze chwilę gotować.

Przed podaniem posypać zupę zieleniną i utartym serem.
Nadesłał(a) ryfka, dnia: 2009-12-22 20:07:14.384
Źródło/autor przepisu: http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/06/bugaria-domatene-supa-pomidorowa-z.html
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

no, ok dzieki :)
~nina 2010-01-06 19:46:39.72

Szczerze mówiąc nie mam pojęcia, rzadko zastanawiam się nad kalorycznością potraw, które jadam...
Na pewno nie należy do dań dietetycznych, ale - jak to zupa - pewnie bombą kaloryczną też nie jest. Nie umiem ci konkretniej odpowiedzieć na to pytanie :)
ryfka 2010-01-06 12:15:24.394

jak myslisz ryfka? bardzo tuczace jest to danie? mysle o tluszczu i weglowodanach...
~ninka 2010-01-06 10:49:47.39

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa paprykowo-pomidorowa z ryżem lub kuskusem (wegańska)
Kuskus z pomidorowym sosem z "kiełkami na patelnię" i warzywami (wegańska)
Kasza manna po chłopsku (z kluskami) (lakto-wege)
Sos paprykowo-ziołowy (do kopytek i innych klusek) (wegańska)
Zupa jarzynowa wiosenna z kluskami lanymi (bez ograniczeń)
Warzywna patelnia z kuskusem (wegańska)
Kuskus z bananem, na szybko (wegańska)
Gulasz z fasolki i kuskusu (wegańska)
Ostry kuskus z pomidorem (wegańska)
Kuskus z botwinką i soczewicą (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas