Chlebki pita własnej produkcji

Średnia ocena:

[13] | Komentarze [12]

Naleśniki i inne wrapy (np. tortilla) Pieczywo innych narodów (np. naan) przyjęcia

Typ diety: wegańska

Pita z warzywami wyśmienita.

Składniki:

2,5 szklanki mąki
2 dkg drożdży
1 łyżka cukru
1 płaska łyżeczka soli
+ mąka do posypywania

Przygotowanie: ponad 60 min.

Łączymy drożdże z cukrem, dodajemy ciepłą wodę, potem mąkę i resztę składników. Wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok.30 minut.

Potem podsypujemy mąką, wyrabiamy, dzielimy na osiem części, rozwałkowujemy szklanką na krążki o średnicy 15-18 cm i 0,8 cm grubości.

Pieczemy na suchej patelni aż się zarumienią. Po zdjęciu dzielimy na krzyż na 4 ćwiartki (rozcinamy nożem od środka, jak pizzę). Faszerujemy warzywami - polecam dowolne na patelnię, najlepsza mieszanka chińska 750g.

Dodatkowe wskazówki:

Ciasto musi być grubsze, bo inaczej wysuszy się i nie rozetniemy go.

Przepis nadesłał(a): basia_wis, data dodania: 2010-01-31
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

natcia93 2011-08-17

kompletnie nie wyrosło mi ciasto :(
Z tego względu wyszło mi 8 malutkich, cienkich chlebków, których nie za bardzo można było przekroić, ale w smaku PRZEPYSZNE ;)

eme

2012-01-31

Pyszne.

Matik 2012-05-29

Pyszne, tyle ze robilem je za duze, i rosly dziwnie, do tego od gory byly falowane, teraz od gory przykladam metalowa miska z woda. A i tylko ja mam tak ze nie moge tego przekroic póki nie wystygnie?

hauadaj 2013-01-09

mi też nie wyrosło ciasto odpowiednio, także porcje zostały zmniejszone, ale wyszły przepysznie. Cóż, następnym razem schowam ciasto na dłużej pod kołdrę.

M 2014-12-18

dkg w sense dag?

Dana 2014-12-19

Tak, dkg (dawna pisownia) i dag to jest to samo.

Tomasz Pałczyński 2018-03-31

Nie widze w skladnikach wody

xxl 2010-06-04

Fantastyczne, całkiem szybkie i bardzo proste :) Użyłam mąki mieszanej - 1 szkl. razowej i 1,5 białej. Wody tyle, by ciasto nie lepiło się do rąk. Pieczenie jest zabawne, pity nadymają się jak balony :) Po upieczeniu kroję je na połówki, a nie na ćwiartki - tak mi wygodniej. Dzięki za przepis, na pewno będę częściej robić pity!

magi104 2010-09-08

U nas pity według tego przepisu to rodzinny hicior :)
Też kroję je na pół, nie na ćwiartki :)

bonamartinka 2010-12-13

Mi coś nie wyszło. Zrobiłam wszystko według przepisu, ale niestety, po upieczeniu były trochę surowe w środku. Dałam za dużo wody, czy za słabo wyrosły drożdże?

agahk 2011-01-24

Bardzo dobre wymieszałam mąke razową z mąką białą, mniej więcej pół na pół i wyszły pyszne, super smakowały w połączeniu z hummusem.

exrude 2011-02-18

ile wody ?

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.