7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kremówka - jarzynówka

Porcja 350ml dostarcza 140 kcal, jest przegęsta, przekremowa, przerozgrzewająca i przepyszna...

Średnia ocena: [4.5 z 2 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [1]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 4 osób

1 brokuł (ok. 300g)
4 marchewki (ok. 500g)
1 korzeń pietruszki (ok. 100g)
1/4 korzenia selera (ok. 100g)
1 ziemniak (ok. 100g)
1 zielona papryka (ok. 150-200g)
1 cebula (ok. 100-150g)
1 łyżeczka oleju kukurydzianego do smażenia
mielony imbir
ew. biały pieprz

Przygotowanie:

Warzywa obrać. Z brokuła poodcinać małe różyczki, włożyć do rondelka, zalać odrobiną wody i gotować do miękkości. 3 marchewki, pietruszkę, seler, ziemniaka i łodygę brokuła pokroić na dowolne kawałki, zalać 1200 ml wody i gotować aż wszystko zmięknie. Różyczki brokuła wyrzucić na sitko i odsączyć. Cebulę pokroić, podsmażyć na łyżeczce oleju kukurydzianego, pod koniec dodać dość dużo imbiru, porządnie wymieszać i dorzucić do ugotowanych już warzyw. Jedną marchewkę i paprykę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i poddusić na patelni w kilku (może być nawet szklanka) łyżkach wywaru warzywnego.

Zawartość garnka zmiksować na krem, następnie dodać do niego różyczki brokułów oraz podduszone: paprykę i marchewkę, wymieszać. Jeśli trzeba, dodać biały pieprz, jeśli jeszcze potrzeba - także imbir. Jeść ze smakiem :)

Wskazówki i uwagi:

Bardziej to przypomina mus niż zupę, więc jeśli ktoś lubi rzadsze kremy, niech doda sobie więcej wody.
Nadesłał(a) mathilda, dnia: 2010-02-03 16:48:12.953
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Robiłam wczoraj podobną zupkę. Nie dałam papryki ani imbiru, zamiast tego mnóstwo koperku i natki, czosnek a na koniec zagęściłam serkiem topionym. Gotowałam wszystko w jednym garze na małym ogniu aż uzyskałam aromatyczny bulion, dopiero na koniec dodałam brokuły. Pycha!
ryfka 2011-11-03 19:17:17.631

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Kremówka (od babci) (bez ograniczeń)
Zabielana zupa kremówka z cukinii i ziemniaków (lakto-wege)

Nowości:

Orientalna brukselka z mlekiem kokosowym (wegańska)
Zupa z cukinii i jarmużu (wegańska)
Proste naleśniki z bananem i kakao (wegańska)
Komosa na czerwono (wegańska)
Niebiańska Tarta Gruszkowo Jabłkowa (lakto-wege)
Proste burgery soczewicowo-jaglane (wegańska)
Surówka z mizuny w lekkim winegrecie (wegańska)
Domowa zupka instant (wegańska)
Dynia z papryką (wegańska)
Rosół z brukselką (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas