Sałatka z kukurydzą, porem, papryką, kiełkami fasoli i migdałami

Z podanych składników otrzymujemy dwie porcje sałatki (jeśli ma być dodatkiem do drugiego dania, to nawet cztery (po 105g)). 210g sałatki dostarcza 160 kcal

Rodzaj diety: wegańska

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

dla 4 osób

1/2 puszki kukurydzy (po odcieku - 140g)
1 czerwona papryka (100g)
1/3 pora (100g)
60g kiełków fasoli mung
20g migdałów (mogą być w sumie dowolne orzechy)
płaska łyżeczka ulubionych ziół

Przygotowanie:

do 15 min.

Kukurydzę odsączyć, paprykę pokroić w małą kostkę, pora w plasterki (podzielić na krążki), kiełki pociąć na mniejsze odcinki (chyba, że ktoś lubi w całości), migdały rozgnieść niezbyt drobno za pomocą tłuczka do mięsa (nie uderzać, tylko przyciskać na desce, ładnie pękają).

Wymieszać warzywa z ziołami. Posypać migdałami.

Wskazówki i uwagi:

Oliwa nie jest potrzebna, gdyż tłuszcz zawarty w migdałach pomoże w przyswojeniu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Oczywiście jeśli ktoś chce sobie jej dodać, nic się nie stanie, wzrośnie tylko kaloryczność. Sałatka bez oliwy nie jest sucha.

Nadesłał(a) mathilda, dnia: Feb 7, 2010
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(lakto-wege)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(lakto-wege)
(wegańska)
(bez ograniczeń)
(lakto-wege)
(wegańska)
(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(bez ograniczeń)