Brokuły w sosie pomidorowo-ziołowo-czosnkowym

Potrawa szybka i efektowna. Jako dodatek obiadowy lub samodzielne danie. Świetna przekąska. Porcja (125g brokułów + 100ml sosu) dostarcza 80 kcal.

Rodzaj diety: wegańska

* Specjalne okazje: przyjęcia

Średnia ocena:

(liczba głosów: 1)

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

dla 2 osób

250 g brokułowych różyczek
300 ml przecieru pomidorowego (passaty), nie koncentratu; może być też z pół kilo obranych i zmiksowanych pomidorów
2 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
1 łyżka ziół prowansalskich

Przygotowanie:

do 15 min.

Różyczki brokuła ugotować na parze do ulubionej miękkości (ja lubię takie półsurowe, lekko chrupiące).

Na rozgrzaną patelnię wlać przecier pomidorowy i "smażyć" na wolnym ogniu, by trochę odparował. Dodać zioła, pomieszać i chwilę podusić. Wyłączyć ogień. Czosnek zetrzeć na tarce z najdrobniejszymi oczkami i dodać do sosu, porządnie wymieszać.

Wskazówki i uwagi:

Można podawać brokuły polane sosem, ale doskonale się sprawdzą również jako przekąska z sosem podanym osobno do maczania, czyli zdrowa i smaczna alternatywa dla nachosów ;)

Nadesłał(a) mathilda, dnia: Feb 7, 2010
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Cieszę się, że smakowało :)
mathilda Feb 22, 2010

Calkiem smaczne danie;) Mialam ryz i soczewice z obiadu poprzedniego to zrobilam z tym;p
~Silverka Feb 21, 2010

zobacz wszystkie komentarze [2]

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

(lakto-wege)
(lakto-wege)
(lakto-wege)
(lakto-wege)
(wegańska)
(wegańska)
(wegańska)
(lakto-wege)
(lakto-wege)
(wegańska)