7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Bigos wegański z włoszczyzny i kapusty kiszonej lub mieszanej

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [8]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

0,5 kg kapusty kwaszonej (ewentualnie pół na pół ze słodką)
1 kg warzyw: marchew, ziemniak, seler, pietruszka, pasternak, 2 pory
grzyby suszone 3–5 szt.
brukselka w dowolnej ilości (dla tych co lubią)
100 g proteiny sojowej w kostce lub 1/2 szklanki ryżu (może być pszenica, pęczak lub zestaw ww. ziaren)
ew. namoczona wcześniej fasola
przecier pomidorowy lub sok pomidorowy 1 szklanka
sos sojowy
pasta miso
ew. mąka razowa do zagęszczenia

Przygotowanie:

Do wrzącej, lekko solonej wody (ok. 2 l) wrzucić ryż i namoczoną wcześniej fasolę. Gotować 10 min., dodać pokrojone w kostkę warzywa, pokrojoną kapustę i brukselkę, suszone grzyby, kostkę sojową. Dusić do miękkości warzyw. Dodać 1 szklankę przecieru pomidorowego.

Doprawić do smaku sosem sojowym i pastą miso. Ewentualnie całość zagęścić mąką z pełnego przemiału. Dokładnie wymieszać. Spożywać jako danie samodzielne.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-10-10 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Żywność XXI wieku (Zielone Brygady)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

przy robieniu bigosu z kwaśnej kapuchy, trzeba pamiętać, aby osobno gotować ziemniaki/marhcewkę czy fasolkę, a osobno kapustę, mieszać na końcu, inaczej z pysznych kartofelków, pod wpływem kapuchy kwaszonej, wyjdą twarde "kołki"
rasmewa 2012-08-29 17:15:20.097

Drogi "anonimie" bo to nie jest bigos tylko BIGOS WEGETARIAŃSKI! :-)
Ja dzisiaj go własnie zrobiłam, tylko dodałam jeszcze groch i pieczarki, palce lizać.
mishi 2005-09-03 00:00:00.0

to chyba jakas pomylka z tym bigosem.to mozna nazwac salatka z kapusta.
autor anonimowy 2004-01-18 00:00:00.0

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Bigos jarski z mieszanej kapusty z soją, suszonymi śliwkami i grzybami (wegańska)
Bigos bez kapusty (pieczarkowo-marchwiowy z ogórkami kiszonymi) (wegańska)
Bigos z kabaczka, selera naciowego i kiszonych ogórków (wegańska)
Bigos z młodej kapusty z kostką sojową i parówkami (wegańska)
"Bigos" z czerwonej kapusty z suszonymi owocami (wegańska)
Zasmażana kapusta kiszona (wegańska)
Kapuśniak z kiszonej kapusty (wegańska)
Kapusta kiszona z kurkami (wegańska)
Bakłażany kiszone z dodatkiem papryki i włoszczyzny (wegańska)
Surówka z włoszczyzny z papryką i ogórkami kiszonymi (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas