Zielona pasta z soczewicy z ogórkami konserwowymi i imbirem

Z powodzeniem może być spożywana jako puree do obiadu. Jej głównym przeznaczeniem jest jednak bycie doskonałym smarowidłem do kanapek. Porcja spokojnie wystarczająca na jedną kanapkę (20g - czubata łyżka) dostarcza 20 kcal.

wegańska

Brak ocen punktowych

Aby móc ocenić przepis
zaloguj się lub zarejestruj.

Składniki:

100 g suchej zielonej soczewicy
50 g marchewki
100 g (4 małe) ogórków konserwowych
4 g (ok. centymetrowy odcinek kłącza o średnicy 1,5 cm) świeżego imbiru lub gałgantu chińskiego (może być w formie suchej, sproszkowanej, ale wtedy trochę inaczej smakuje)

Przygotowanie:

ponad 1 dzień

Soczewicę zamoczyć na noc, opłukać, ugotować (ok. pięć minut) w nowej wodzie. Marchewkę pokroić w kostkę i ugotować. Ogórki pokroić w cokolwiek. Imbir lub gałgant zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach.

Wszystko wrzucić do blendera, zmiksować na gładką masę. Jeśli wyjdzie zbyt wodnista, odparować na suchej patelni.

Wskazówki i uwagi:

Należy pamiętać, że soczewica po namoczeniu i ugotowaniu praktycznie potroi swoją objętość, więc pasty wyjdzie naprawdę dużo - ok 400 gram.

Nadesłał(a) mathilda, dnia: Mar 8, 2010
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Udostępnij

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Zielona pasta z soczewicy z ogórkami konserwowymi i imbirem

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy: