Zielona pasta z soczewicy z ogórkami konserwowymi i imbirem

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [1]

Pasty na słono

Typ diety: wegańska

Z powodzeniem może być spożywana jako puree do obiadu. Jej głównym przeznaczeniem jest jednak bycie doskonałym smarowidłem do kanapek. Porcja spokojnie wystarczająca na jedną kanapkę (20g - czubata łyżka) dostarcza 20 kcal.

Składniki:

100 g suchej zielonej soczewicy
50 g marchewki
100 g (4 małe) ogórków konserwowych
4 g (ok. centymetrowy odcinek kłącza o średnicy 1,5 cm) świeżego imbiru lub gałgantu chińskiego (może być w formie suchej, sproszkowanej, ale wtedy trochę inaczej smakuje)

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Soczewicę zamoczyć na noc, opłukać, ugotować (ok. pięć minut) w nowej wodzie. Marchewkę pokroić w kostkę i ugotować. Ogórki pokroić w cokolwiek. Imbir lub gałgant zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach.

Wszystko wrzucić do blendera, zmiksować na gładką masę. Jeśli wyjdzie zbyt wodnista, odparować na suchej patelni.

Dodatkowe wskazówki:

Należy pamiętać, że soczewica po namoczeniu i ugotowaniu praktycznie potroi swoją objętość, więc pasty wyjdzie naprawdę dużo - ok 400 gram.

Przepis nadesłał(a): mathilda, data dodania: 2010-03-08
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

kasiarka

2011-06-05

Dobra, choć bez szału wg mnie

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.