Czosnkowy szpinak z jajkiem, bakaliami i grzybami mun

Grzyby zalać wodą i moczyć przez 20 minut.

Posiekać czosnek, zeszklić na oliwie. Dodać posiekany szpinak i pokrojoną w plasterki marchewkę. Smażyć przez 3 minuty. Wsypać orzechy oraz rodzynki. Dolać pół szklanki wody i dusić, aż płyn odparuje. Gdy dno będzie już suche, wbić jajko i poczekać, aż się zetnie.

Grzyby pokroić na paski (nóżki wyrzucić - są za twarde). Wymieszać wszystko.