Flaki sojowe

Do 2 l wrzącej wody wrzucić listek bobkowy, pieprz, majeranek, koperek, gałkę muszkatołową, 2 łyżki sproszkowanego rosołku wegetariańskiego, suszony grzybek, zamieszać, dodać proteinę sojową. Można też dodać 3 obrane i pokrojone w ćwiartki cebule, łyżkę kaszy pęczak, pół szklanki soczewicy zielonej, 1 łyżkę sosu sojowego.

Gotować ok. pół godziny i dodać mrożone warzywa oraz 1 łyżkę oleju, gotować do miękkości warzyw. Całość po ugotowaniu można zagęścić zasmażką sporządzoną z mąki i doprawić do smaku.

Całość winna mieć konsystencję gęstej zupy.

W wersji lakto można również gotową potrawę posypać utartym żółtym serem i wstawić do nagrzanego piekarnika w naczyniu żaroodpornym i zapiec ok. 20 min.