7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Kotlety wegetariańskie z granulatu sojowego

Tak przyrządzone kotlety podawać z ziemniakami, ryżem, makaronem, kaszą gryczaną. W wersji lakto można polać kefirem lub jogurtem naturalnym. Podawać zawsze z bogatym i różnorodnym bukietem surówek z warzyw!

Średnia ocena: [4.666666666666667 z 3 ocen] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

200 g granulatu sojowego
3,5 szkl. wody
liść laurowy
ziele angielskie
1/3 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
1/2 szkl. bułki tartej (lub kaszka manna lub kukurydziana)
1 jajko lub mąka ziemniaczana
1 cebula
1 ząbek czosnku
przyprawy ziołowe
sos sojowy
pieprz
papryka w proszku
bułka tarta lub łuskany sezam do panierowania
olej do smażenia (najlepiej rzepakowy, tłoczony na zimno)

Przygotowanie:

Do wrzącej, lekko solonej wody wrzucić przyprawy (liść laurowy, ziele, gałkę) i granulat sojowy, gotować, mieszając od czasu do czasu, do momentu odparowania wody - ok. 15–20 min.

Dodać tartą bułkę, dokładnie wymieszać i odstawić z ognia. Wbić jajko - można zastąpić mąką ziemniaczaną, którą należy dodać w takiej ilości, aby otrzymać konsystencję masy kotletowej. Dodać drobno pokrojoną cebulę i czosnek, przyprawy oraz 2 łyżki oleju. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wyrobić masę. Doprawić do smaku.

Obtoczyć w bułce tartej lub w ziarnie sezamu łuskanego, smażyć z obu stron.

Wskazówki i uwagi:

Z masy na kotlety można przyrządzić gołąbki:

Przyrządzoną masę kotletową połączyć z uprzednio ugotowanym ryżem lub kaszą gryczaną. Zawinąć w sparzone liście kapusty, ułożyć w brytfance, zalać sosem pomidorowym i dusić w średnio nagrzanym piekarniku do miękkości liści kapusty.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-06 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Żywność XXI wieku (Zielone Brygady)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

polecam, zarówno w wersji kotletowej jak i gołąbkowej, weganie mogą zastąpić jajko mielonym siemieniem lnianym, pycha :)
~vege 2015-04-26 22:44:27.908

a wygląda skomplikowanie jak się czyta... idę to sprawdzić:-)
~Renata 2012-10-04 15:29:32.187


Kotlety są super :)
Blueberry 2011-10-26 21:46:35.073

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Klopsiki wegetariańskie z granulatu sojowego (wegańska)
Ulubione kotlety mielone (z granulatu sojowego) (wegańska)
Kotlety wegetariańskie (bez ograniczeń)
Kotleciki z granulatu sojowego (wegańska)
Wegetariański "rosół"-krem sojowy (wegańska)
Kartacze z farszem z granulatu sojowego (wegańska)
Pikantne danie z granulatu sojowego (wegańska)
Potrawka z grochu i granulatu sojowego (wegańska)
Spagetti "bolognese" (z granulatem sojowym) (wegańska)
Spaghetti "bolognese" (z granulatem sojowym) (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas