7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pieczeń sojowa

Podawać jako danie obiadowe – pieczeń z surówką i ziemniakami lub duszonymi warzywami, również jako pieczeń na kanapki lub jako wyszukane i smaczne danie okolicznościowe.

Średnia ocena: [1.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [0]


Rodzaj diety: ovo-wege

Składniki:

proteina sojowa: 300 g granulatu lub 100 g kostki sojowej
300 g soczewicy czerwonej lub zielonej
200 g kaszy jaglanej
200 g płatków owsianych lub jęczmiennych
rosołek wegetariański w proszku lub kostce
sos sojowy
przyprawy ziołowe i smakowe
olej roślinny
2 szkl. mąki

4 jaja
1 łyżeczka koperku
1 łyżeczka łagodnego curry
papryka łagodna
pieprz
4 ząbki czosnku

bułka tarta do wysypania formy

Przygotowanie:

Do wrzącej wody (w ilości 3 litrów) wrzucić soczewicę, kaszę jaglaną, gotować ok. 20 min. Następnie dodać rosołek wegetariański, sos sojowy i inne przyprawy, olej i proteinę sojową, gotować ok. 10 min. Całość zagęścić płatkami zbożowymi celem uzyskania gęstej masy i odstawić z ognia do ostudzenia.

Ostudzoną masę dokładnie wymieszać, dodać mąkę i dobrze wymieszać.

Osobno przygotować: 4 jaja, 1 łyżeczka koperku, 1 łyżeczka łagodnego curry, papryka łagodna i pieprz do smaku. Następnie dodać drobno pokrojony czosnek, całość dobrze wymieszać i połączyć z masą sojową.

Można część białka z jaj wymieszać z koperkiem i łagodnym curry i posmarować pieczeń po wierzchu w ostatniej fazie pieczenia, daje to ładny wygląd pieczeni i podnosi jej walory estetyczno-smakowe.

Posmarować olejem foremki i posypać bułką tartą. Wstawić do rozgrzanego piekarnika (ok. 200 st. C), piec ok. 1 godzinę.
Nadesłał(a) pat, dnia: 2000-09-06 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: Żywność XXI wieku (Zielone Brygady)
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Pieczony ser sojowy (wegańska)
Kotlety sojowe pieczone z jabłkami (wegańska)
Pieczeń marchewkowa (z granulatem sojowym i słonecznikiem) (ovo-wege)
Pieczony pasternak (wegańska)
Pieczona cykoria (wegańska)
Kasztany pieczone (wegańska)
Pieczone tofu (wegańska)
Pieczone kasztany (wegańska)
Gołąbki "meksykańskie" pieczone (ovo-wege)
Pieczony bakłażan z kiełkami (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas