7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Pęczak z kiełkami ciecierzycy i zielonym koperkiem

Fajne, szybkie, sycące danie. Idealnie pasuje do wiosennych surówek.

Średnia ocena: [4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [2]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

pół szklanki kaszy pęczak
szklanka 3-4dniowych kiełków ciecierzycy
zielony koperek (ja dałam suszony, ze świeżym wyjdzie jeszcze lepsze)
sól
łyżeczka oliwy

Przygotowanie:

Kaszę wrzucamy do garnka, zalewamy standardową ilością wody i gotujemy.

Kiedy kasza jest już prawie gotowa (czyli pewnie po jakichś 15 minutach) dorzucamy do niej kiełki i gotujemy razem jeszcze parę minut - powinno skończyć się na tym, że kasza jest miękka, a wody praktycznie nie ma (jeśli coś nie wyjdzie ilościowo, można nadmiar odlać lub niedomiar dolać oczywiście).

Zdejmujemy z ognia i do gorącej mieszanki dodajemy łyżeczkę oliwy i koperek (duuużo koperku, świetnie się komponuje z resztą) i szczyptę soli. Mieszamy i jemy.

Wskazówki i uwagi:

Surowe kiełki ciecierzycy mają smak zbliżony do młodego groszku, często są dość gorzkie (podobno zwłaszcza kiedy się je nieumiejętnie hoduje na oświetlonym parapecie). Po krótkim, 2-3 minutowym podgotowaniu smak zmienia się radykalnie - przypomina nieco zwykłą ciecierzycę w połączeniu ze słonecznikiem i zero goryczki.
Nadesłał(a) katasia, dnia: 2010-04-16 20:48:43.647
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

40 minut? teraz to ja jestem zdziwiona...nigdy nie gotuję pęczaku tak długo...max 20 minut.
mammalin 2011-11-09 17:22:32.524

pęczak po 15 minutach ??????????????
to bardzo twarda kasza, ja nie dość ,ze namaczam go na noc , to jeszcze potem gotuje z 40 minut minimum.
~zdziwiona 2010-04-21 17:05:51.446

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Sałatka z ciecierzycy z koperkiem i wegańskim sosem czosnkowym (wegańska)
Wielowarzywna surówka z marchewką, zielonym kalafiorem i kiełkami gryki (wegańska)
Pęczak z soczewicą (wegańska)
Kluseczki z pęczaku (lakto-wege)
Ryż z zielonym groszkiem (wegańska)
Brokuły z wody z koperkiem (wegańska)
Pęczak z sosem pieczarkowym (lakto-wege)
Sałatka z pęczaku z marchewką (wegańska)
Pęczak z soczewicą i pomidorami (wegańska)
Pęczak moczony ("surowy") (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas