7714 przepisów wegetariańskich
w tym 4906 wegańskich
napisz do nas księga gości pomoc / FAQ

Prosta zupa ogórkowa

Nie wymaga wielu składników, a jest co jeść :D

Średnia ocena: [5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę | komentarze [4]


Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 7 osób

3-4 średniej wielkości ogórków kiszonych
włoszczyzna (tj. 2 średnie marchewki, niewielka pietruszka, kawałek selera, kawałek pora)
ziemniaki (tyle ile kto lubi, ja mam w domu mężczyzn, to takich niewielkich miałam chyba z 6-7 :)
sól
pieprz
ew. czosnek w proszku + inne przyprawy wg uznania

ew. kostka warzywna; ja nie użyłam i było pyszne
w wersji lakto-wege można zabielić śmietaną

Przygotowanie:

Obrać, umyć i pokroić lub zetrzeć na tarce włoszczyznę (no pora to nie trzeć :] ). Nalać wody do garnka (2-3l?), dorzucić włoszczyznę, zacząć gotować. W tym czasie obrać, umyć i pokroić w kosteczkę ziemniaki. Dorzucić je do wywaru, posolić go i popieprzyć do smaku. Gotować dopóki warzywa i ziemniaki nie będą miękkie.

W międzyczasie obrać, opłukać i zetrzeć na tarce ogórki kiszone. Dodać dopiero gdy zawartość garnka będzie dobrze ugotowana i zdatna (czyt. miękka, i smaczna) do jedzenia.

Całość gotować, gotować na niewielkim ogniu i przyprawić jeszcze jak kto chce do smaku. W wersji lakto-wege: jakieś 2 łyżki śmietany wymieszać w szklance z kilkoma łyżkami zupy, dolać do garnka i wymieszać.

Wskazówki i uwagi:

Ważne jest, żeby ogórki dodać na SAMYM KOŃCU, gdy już wszystko inne będzie miękkie i ugotowane. W środowisku kwaśnym bowiem nic się nie ugotuje.
Nadesłał(a) Greeney, dnia: 2010-04-20 11:43:15.112
Źródło/autor przepisu: Mama + ja :D
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia? zgłoś to administratorowi

Nowe komentarze:

Tka prosta, nawet ja zrobiłam. Mniam
~Iiiiii 2015-09-23 11:32:55.267

Nie, nie dodajemy. Jak dla nas 'kwaśność' zupy jest odpowiednia i bez wody z ogórków. (:
Poza tym to były ogórki kupione luzem z beczki, także nawet takiej wody nie miałam. Ale następnym razem jeśli będę ją miała to doleję i zobaczę.. Może zupa będzie lepsza? [:
Greeney 2010-05-19 13:12:13.47

Naprawdę nie dodajecie wody (kwasu) z ogórków?? Przecież w tym cały myk, że to idealna "przyprawa" do zupy! A ogórkowa powinna być odpowiednio kwaśna...
patrycccja 2010-05-13 15:23:46.838

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Autor komentarza:*
Jeżeli jesteś już zarejestrowany/a:
Twój nick (login):
Twoje hasło:
Jeżeli nie masz konta:
Twój podpis:

Treść*:

Podobne wg nazwy:

Zupa ogórkowa (lakto-wege)
Zupa ogórkowa przecierana (wegańska)
Zupa ogórkowa tradycyjna (wegańska)
Zupa ogórkowa z marchwią i koprem (lakto-wege)
Zupa ogórkowa wg. Pięciu Przemian (lakto-wege)
Banalnie prosta zupa z dyni (wegańska)
Prosta zupa cebulowa z grzankami (wegańska)
Ach! Prosta i wspaniala zupa z soczewicy (wegańska)
Prosta zupa krem z brokułów (z zasmażką) (wegańska)
Prosta zupa szparagowa z kaszką kukurydzianą (wegańska)

Ocena

zamknij





 
© 2000-2013 puszka.pl | napisz do nas